主菜
鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ
投稿日2022/07/02
更新日2022/07/02
調理時間15分(乾燥ひじきの戻し時間は除く。)
これ１品で充分栄養たっぷりなのに子ども爆食い！ そしてダイエット中の方も嬉しい 美味しくて食べ応え抜群満足できるのに ヘルシーな鶏ひき肉とひじきのハンバーグです。
材料3人分
- 鶏ひき肉300g
- 豆腐100g
- 乾燥ひじき大さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- 人参5cm
- 枝豆適量
- しょうがチューブ3cm
- 片栗粉大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
豆腐は、絹豆腐でも木綿豆腐でも。 豆腐の水切りも不要です。
- 準
乾燥ひじきは、水に戻し水気を切る。 玉ねぎと人参を、みじん切りにする。
- 1
ボウルに、鶏ひき肉と豆腐としょうがチューブと片栗粉を入れ粘り気がでるまで捏ね 玉ねぎと人参と枝豆とひじきを加え、全体をよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）をひき、②を丸く成型し、中火で焼き色がつくまで焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分焼く。
- 4
A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2を混ぜ合わせ、煮絡める。
レシピID
440308
質問
作ってみた!
- のん
2024/05/09 19:01
水切り不要で簡単に作れた！ タレがとっても美味しかったから次は多めに作ろう〜 - 855341
2024/02/08 20:12
簡単なのにとても美味しかった(^^) リピート確定^_^
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
こんな「豆腐ハンバーグ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豆腐」の基礎
「ひじき」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！