鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ

乾燥ひじきは、水に戻し水気を切る。 玉ねぎと人参を、みじん切りにする。

ボウルに、鶏ひき肉と豆腐としょうがチューブと片栗粉を入れ粘り気がでるまで捏ね 玉ねぎと人参と枝豆とひじきを加え、全体をよく混ぜる。

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、②を丸く成型し、中火で焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分焼く。

A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2を混ぜ合わせ、煮絡める。