レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ

主菜

鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ
  • 投稿日2022/07/02

  • 調理時間15(乾燥ひじきの戻し時間は除く。)

これ1品で充分栄養たっぷりなのに子ども爆食い! そしてダイエット中の方も嬉しい 美味しくて食べ応え抜群満足できるのに ヘルシーな鶏ひき肉とひじきのハンバーグです。 ⁡

材料3人分

  • 鶏ひき肉
    300g
  • 豆腐
    100g
  • 乾燥ひじき
    大さじ1
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 人参
    5cm
  • 枝豆
    適量
  • しょうがチューブ
    3cm
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2

作り方

ポイント

豆腐は、絹豆腐でも木綿豆腐でも。 豆腐の水切りも不要です。

  • 乾燥ひじきは、水に戻し水気を切る。 玉ねぎと人参を、みじん切りにする。

  • 1

    ボウルに、鶏ひき肉と豆腐としょうがチューブと片栗粉を入れ粘り気がでるまで捏ね 玉ねぎと人参と枝豆とひじきを加え、全体をよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、②を丸く成型し、中火で焼き色がつくまで焼く。

    工程写真
  • 3

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分焼く。

    工程写真
  • 4

    A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2を混ぜ合わせ、煮絡める。

    工程写真
レシピID

440308

「豆腐」の基礎

「ひじき」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

豆腐ハンバーグ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

moto
Artist

moto

九州在住 5歳と1歳の男の子4歳と0歳の女の子の4児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ!冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約15分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で ⁡ 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します!

「料理家」という働き方 Artist History