低脂質♡【大葉と豆腐のチキン味噌バーグ】混ぜて焼くだけ！

材料4人分

• A
  鶏ひき肉(むね)
  300g
• A
  絹豆腐
  150g
• A
  味噌(塩分11.4％のものを使用)
  大さじ1.5
• A
  大葉(千切り)
  5枚
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  白いりごま
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ボウルにA 鶏ひき肉(むね)300g、絹豆腐150g、味噌(塩分11.4％のものを使用)大さじ1.5、大葉(千切り)5枚、片栗粉大さじ2、白いりごま大さじ3を入れ、豆腐の塊をつぶしながらよくこねる。

  
• 2

  ①を8等分して丸め、サラダ油をひいたフライパンに並べる。中火で片面に焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返して蓋をし、弱火で6分程焼く。

  

ポイント

•豆腐は木綿豆腐でも◎水切りは不要ですが、パックの中の余分な水分は捨ててから使用してください。 •成形は手に水をつけながら行うとやりやすいです。(たねがやわらかすぎて成形しづらい場合は片栗粉を足してください。) •焼き時間は目安です。必ず中まで火が通っているか確認してください。

作ってみた！

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