【豆腐ハンバーグ】おろしポン酢たっぷりでさっぱり★
投稿日2023/04/19
更新日2023/04/20
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ヘルシーなのにボリュームたっぷり♪ とても美味しい豆腐ハンバーグです★ たくさん食べてもカロリー低いので無限説！！ ぜひ作ってみてください(^^)
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- 絹豆腐200g
- 玉ねぎ1/4玉
- にんじん1/4本
- 大根100g
- 塩こしょう少々
- パン粉大さじ2
- サラダ油小さじ2
- ポン酢大さじ4
- 大葉・貝割れ菜お好みで
作り方
ポイント
豆腐はしっかりと水切りをしましょう♪ ポン酢は煮立たせることで、酸味が飛びまろやかになります(>_<)
- 準
- 1
ボウルに、鶏ひき肉・絹豆腐・玉ねぎ・にんじん・塩こしょう・パン粉を入れよく混ぜる。
- 2
4等分に分け、楕円形に成形したら、サラダ油を中火で熱したフライパンで片面2分焼く。
- 3
裏返して、蓋をして、弱火で5分焼く。 蓋を開けて、中火で2分焼き、器に盛る。
- 4
同じフライパンに、大根おろし・ポン酢を入れひと煮立ちさせてからハンバーグかける。 トッピングで大葉・貝割れ菜を添える。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
