鶏むねハンバーグ《食べ応えバッチリ！低糖質♪》

ボウルにA 鶏むね肉ミンチ６００g、豆腐１５０g、乾燥ひじき大さじ２、大葉4枚、塩小さじ２分の１、卵１個、片栗粉小さじ２、味噌小さじ２を入れてよく混ぜる。 （大葉はみじん切りにして入れる）

フライパンにサラダ油を入れ、肉ダネを丸めて入れて焼く。

焼き色がついたらひっくり返す。

B 白だし小さじ２、薄口しょうゆ小さじ２、水２００cc、みりん小さじ２を加えて、５、６分煮て肉ダネに火を通す。 （急ぐ場合は蓋をすると早く火が通ります）

一度火を止め、倍量の水で溶いた、水溶き片栗粉を入れてすぐによく混ぜる。 再び火を付けてしっかりと煮立たせる。