【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点

• 10分

材料2人分

• 鶏ひき肉
  150g
• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• 人参
  1/6(20g)
• 乾燥ひじき
  2g
• 大葉
  5枚
• A
  合わせ味噌
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  150ml
• B
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• B
  和風だしの素
  小さじ1/4
• B
  片栗粉
  大さじ1/2

作り方

• 1

  乾燥ひじきは水で戻し水気を切る。 人参､大葉は千切りにする。

  
• 2

  袋に鶏ひき肉､木綿豆腐､大葉､A 合わせ味噌小さじ1、片栗粉大さじ2を混ぜ合わせ､10等分に丸める。

  
• 3

  フライパンに油小さじ1をひき②を並べ中火にかけ片面が焼けたら人参を加え炒める。

  
• 4

  ひじき､合わせたB 水150ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2、和風だしの素小さじ1/4、片栗粉大さじ1/2を加え混ぜながらとろみをつける。

  

ポイント

★仕上げに冷凍むき枝豆を散らしています◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2です◎ストレートの場合は麺つゆ90ml水90mlにして味を整えてください◎

作ってみた！

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