完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
投稿日2020/01/28
更新日2024/06/01
調理時間10分
カロリー（1人分）263Kcal
総費用目安-
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包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料（2〜3人分）
- A豚ひき肉（鶏ひき肉でもＯＫ）200g
- A木綿豆腐100g
- A乾燥ひじき小さじ4
- Aチューブ生姜小さじ1/2
- A大葉（細かくちぎる）5枚
- A片栗粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A味噌小さじ2
- A塩少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・丸める時に手に水をつけると成型しやすいです。 ・焼き時間は両面3分ずつが目安ですが、微妙な火加減によっても変わりますので様子を見ながら調整して下さい。 ・ひじきは水戻し不要のものをおすすめします。
- 1
ボウルにA 豚ひき肉（鶏ひき肉でもＯＫ）200g、木綿豆腐100g、乾燥ひじき小さじ4、チューブ生姜小さじ1/2、大葉（細かくちぎる）5枚、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ2、塩少々を入れてよく混ぜ、10～12等分にして丸める。
- 2
フライパンにサラダ油と①を入れて火をつける。パチパチと音がしてきたら中火で約2〜3分ずつ両面を焼き、中まで火が通ったら器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
9073072024/11/04 17:24
私も甘酢あんを作ってみてかけてみました笑！今回で2回目作らせて頂きました🥰前回は甘酢あんは作りませんでしたがとても手軽で美味しくてお弁当にも喜ばれます☘️❤️またリピートします🤗
mimirimi2024/09/27 19:11
4人分倍量で作りました！豆腐1丁丸々入れちゃったので少し柔らかめになりましたが、とても美味しくできました！ひじきも入って栄養満点✨また作りまーす！
mi-ko2024/09/20 11:13
蓋なしで中まで焼けるのかな？と思いましたが心配ありませんでした。簡単でとても美味しかったです♪ダイエット中の息子も毎日でもいけると言っていたのでまた作ります！
7067582024/09/13 18:38
豆腐は水切り不要、ひじきも戻さなくていいので簡単に出来ました😊 ふわふわで美味しいと家族からも好評だったので、また作ります！
Tomo2024/09/07 08:02
めっちゃ簡単＆ヘルシーなハンバーグ😋🍴 ソースを付けなくても充分にいただける一品✨ 最高でした🥰
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
