主菜
完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
10分
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料（2〜3人分）
- A豚ひき肉（鶏ひき肉でもＯＫ）200g
- A木綿豆腐100g
- A乾燥ひじき（水戻し不要のもの）小さじ4
- Aチューブ生姜小さじ1/2
- A大葉（細かくちぎる）5枚
- A片栗粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A味噌小さじ2
- A塩少々
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1
ボウルにA 豚ひき肉（鶏ひき肉でもＯＫ）200g、木綿豆腐100g、乾燥ひじき（水戻し不要のもの）小さじ4、チューブ生姜小さじ1/2、大葉（細かくちぎる）5枚、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ2、塩少々を入れてよく混ぜ、10～12等分にして丸める。
- 2
フライパンにサラダ油と①を入れて火をつける。パチパチと音がしてきたら中火で約2〜3分ずつ両面を焼き、中まで火が通ったら器に盛り付ける。
ポイント
・丸める時に手に水をつけると成型しやすいです。 ・焼き時間は両面3分ずつが目安ですが、微妙な火加減によっても変わりますので様子を見ながら調整して下さい。 ・ひじきは水戻し不要のものをご使用ください。
レシピID：384367
更新日：2026/03/19
投稿日：2020/01/28
作ってみた！
ミーシャʕ•̫͡•ʔ2026/10/01 21:02
ヘルシーだけど味はしっかりと感じれてご飯も進んで家族からも美味しい！と高評価でした。真ん中にマヨを少し載せて食べても美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました✨
16480552026/09/29 22:24
料理初心者でも簡単に美味しく作れました！大葉がいい感じでした。 今回は豚ひきで作ったのですが次回は鶏ひき&量多めで作ってみようかと思います。
- 530601
2026/09/15 20:10
鶏ひき肉で作りました😊 ヘルシーで美味しかったのでまた作りたい😋
ゆゆ2026/08/26 18:43
ま
和音2026/08/19 13:27
残念ながら、私の口には合いませんでした…豚肉くささが残っていて…口に合うみなさんが羨ましいです。スギヤマヒサエさんありがとうございました。
