完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

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2020.01.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 384367

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

包丁不要!豆腐の水切り不要!ひじきの水戻し不要!
10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

    材料

    3人分
    A
    豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK) 200g
    A
    木綿豆腐 100g
    A
    乾燥ひじき 小さじ4
    A
    チューブ生姜 小さじ1/2
    A
    大葉(細かくちぎる) 5枚
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    味噌 小さじ2
    A
    少々
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・丸める時に手に水をつけると成型しやすいです。
    ・焼き時間は両面3分ずつが目安ですが、微妙な火加減によっても変わりますので様子を見ながら調整して下さい。
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    1. ボウルにサラダ油以外の材料A

      豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK) 200g、木綿豆腐 100g、乾燥ひじき 小さじ4、チューブ生姜 小さじ1/2、大葉(細かくちぎる) 5枚、片栗粉 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、味噌 小さじ2、塩 少々

      を入れてよく混ぜ、10~12等分にして丸める。
    2. フライパンにサラダ油と①を入れて火をつける。パチパチと音がしてきたら中火で約3分ずつ両面を焼き、中まで火が通ったら器に盛り付ける。
    209 5688

    コメント・感想 Comment

    470592 さん
    2021.09.18 09:17

    マヨネーズが苦手なのですが、代用できるものはありますか?

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.09.18 10:24:35

    マヨネーズを入れなくても大丈夫かも?しれませんが、マヨネーズが入っていてもマヨネーズの味はしません☆

    まー さん
    2021.08.30 19:41

    ヘルシーで美味しかったです。ただ焼く際に崩れやすかったのですが、何か工夫できることはありますでしょうか?

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.08.31 06:16:16

    作っていただきありがとうございます☺️タネが柔らかかったということですね! 片栗粉を少し増やしてみるのもよいかもしれません。上手に焼けますように☆

    みるん。 さん
    2021.08.22 20:00

    とっても美味しく出来ました! 大葉は子どもたちが食べないので入れませんでしたが、次は大人用に入れてみたいと思います。白だしを大さじ1ほど入れてみました。 ふっくら旨味たっぷりで美味しかったです。 リピします。素敵なレシピをありがとう!

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.08.23 07:05:44

    作っていただきありがとうございます☺️白だしを入れても美味しいんですね!!喜んでもらえてよかったです☆☆

    ぴぃ さん
    2021.08.02 14:16

    美味しすぎて、もう10回くらい作ってます。笑 今日は刻んだシイタケを入れてみたらジューシーで美味しかったです!

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.08.02 16:10:26

    そんなに作ってくださってるなんて…嬉しすぎます🤣🤣 ありがとうございます(涙) シイタケも美味しそうですね!私もやってみます!

    268600 さん
    2021.07.26 23:12

    作った次の日に食べても大丈夫でしょうか?作り置き可能な場合は冷蔵庫で何日もちますか?

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.07.27 08:06:00

    美味しく召し上がっていただけるのは翌日までかなと思います😌

    555042 さん
    2021.07.20 22:37

    超簡単!でもすごく美味しい♪ 夫が絶賛していて、レシピの3人分を1人でペロリ。 豚肉だけで作ったり、鶏肉だけでも作ります。 最近は、鶏肉:豚肉を3:1で混ぜて作るのが気に入っています。 味ポンが良く合います。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.07.21 07:07:27

    嬉しいコメントありがとうございます😃レシピへの愛を感じます♪いろんな配合でも作っていただきありがとうございます✨

    299938 さん
    2021.05.12 16:32

    食べる際の調味料(ソース)は、何にすれば良いでしょうか?

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.05.12 16:41:56

    ハンバーグにしっかり味がついているので何もつけなくて大丈夫ですよ❢

    268567 さん
    2021.05.09 20:30

    簡単でヘルシー! 家族の人気メニューです♪

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.05.10 08:41:48

    ご家族の人気メニューになって嬉しいです✨作っていただきありがとうございます😌

    たままる さん
    2021.05.09 19:17

    味はとっても美味しかったのですが、ボロボロに崩れてしまいました。そのような時は片栗粉を増やした方がいいでしょうか?

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.05.09 19:18:53

    作っていただきありがとうございます!ボロボロになってしまったんですね🥲 よく混ぜてもダメでしたら片栗粉を少し増やしていただければ大丈夫だと思います❢

    みきち さん
    2021.04.16 18:52

    ふわふわでぱくぱくと食べられてあっという間になくなってしまいました✨とても美味しかったです! 大葉の代わりにゆかり使いました☝🏻🤗

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.04.16 21:33:11

    作っていただきありがとうございます✨喜んでいただけて嬉しいです!ゆかりを入れるのも美味しそうですね♡♡

    Masumin さん
    2021.03.21 11:58

    フワフワでとても美味しかったです♪ お弁当のおかずにもいいですね! 豆腐がちょっと多かったので、大葉も多めに入れて作ってみました(*'▽'*)

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.03.21 13:09:09

    喜んでいただけて嬉しいです😊大葉を多めに入れるのもよいですね!作っていただきありがとうございました♡

    かしる さん
    2021.03.19 22:55

    とっても美味しかったです!家族に絶賛されました、嬉しい!大変感謝しております。刻んだキクラゲを入れたら歯応えがあっていい感じでした!あと、マヨネーズがなかったので醤油を入れたのですが大丈夫そうでした(^^) またすぐ作りたいと思います!

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.03.20 08:13:16

    作っていただきありがとうございます✨ご家族みなさんにも喜んでもらえて私も嬉しいです!キクラゲも美味しそうですね〜!今後の参考にさせていただきますね😊

    さぴ♡ さん
    2021.02.15 15:41

    こんにちは! 卵入れてもいいですか?

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.02.15 15:43:55

    さぴ♡さん、こんにちは! 卵は入れるとかなりやわらかくなり、成型しずらくなるので入れない方がよいかと思われますっ😃

    みかん さん
    2021.02.01 17:38

    初めまして☺️✨ 今日作らせて貰いました! 簡単に出来た上に2歳の娘が美味しいとバクバクおかわりまでして、 食べてくれました(^^) またリピさせて頂きます☺️ 素敵なレシピありがとうございます😊

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.02.01 18:35:39

    みかんさん、作ってくださりありがとうございます☺️娘さんにも喜んでいただけて嬉しいです!こちらこそありがとうございます😻✨

    彩 さん
    2020.12.18 09:24

    冷凍や冷蔵で保存できそうだなと思って来週の作り置きにする予定なのですが、冷凍してぼそぼそになったりしないですかね。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.12.19 14:56:33

    お返事遅くなっちゃいました!! 冷凍に関しては試したことがなく明確にはお答えは出来ないのですが、恐らく大丈夫なのでは?と思っております🤔

    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.10.23 23:56

    そう言っていただけて嬉しいです😭作ってくださりありがとうございます!!

    TA さん
    2020.10.23 23:06

    感動の美味しさでした🥺 簡単なのにこの旨味…!!!

    363261 さん
    2020.10.21 17:41

    絹ごし豆腐でも作れますか?

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.10.21 20:34:58

    絹ごし豆腐だとちょっと柔らかくなっちゃいますが作ることは可能です。

    ともっくす さん
    2020.09.10 21:21

    簡単なのにめちゃめちゃ美味しかったです♪リピ決定です♪

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.09.10 21:39:55

    喜んでいただけて嬉しいです😆作ってくださりありがとうございます✨✨

    182794 さん
    2020.07.12 10:52

    木綿豆腐は水切りしなくていいのでしょうか?

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.07.12 12:59:33

    はい、大丈夫です!

    216399 さん
    2020.07.08 21:58

    大葉をいれないで作っても美味しくできますか?私は好きなのですが家族が苦手でして。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.07.09 01:42:23

    大葉はあったほうが美味しいですが、なくても大丈夫ですよ😌

    まり さん
    2020.06.27 01:18

    時短で簡単!!美味しい!!我が家の定番メニューに仲間入りさせていただきます。 一歳の娘もパクパク食べてくれました。

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.06.27 01:19:26

    作っていただきありがとうございます😆定番メニューに仲間入りしていただけて嬉しいです!ありがとうございます♥♥

    yumin さん
    2020.06.05 18:20

    ふわふわでとっても美味しくできました!簡単で栄養バランスもよく、主人からも大好評でした(*^^*)

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2020.06.05 18:42:35

    作っていただきありがとうございます😊気に入っていただけて私も嬉しいです♥

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