副菜

＼とろ〜り絶品／レンチン7分【茄子の甘醤油あえ】冷凍◎

Name: ＼とろ〜り絶品／レンチン7分【茄子の甘醤油あえ】冷凍◎
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子 2本; サラダ油 30g; 濃口醤油・砂糖 各大さじ1.5; 顆粒和風だし 小さじ1

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日

エネルギー110kcal
炭水化物8.5g
脂質9.0g
たんぱく質1.5g
糖質7.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで作ったとは思えないとろとろ〜な茄子が病みつきな副菜✨ あらかじめ油と茄子を混ぜておくので仕上がりの色味も綺麗ですよ😊 冷凍もできるので小分けにしてお弁当おかずのストックにしておくととっても便利✨ 是非お試しくださいませ🌷

材料4人分

茄子
2本(350g)
サラダ油
30g
A
濃口醤油・砂糖
各大さじ1.5
A
顆粒和風だし
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
⚫︎茄子を縦縞模様にピーラーでむき、5mm幅の斜めの輪切りにする。
1
耐熱容器に、茄子とサラダ油を入れしっかりと混ぜる。
2
ふんわりとラップをし、600w7分加熱をする。
3
A 濃口醤油・砂糖各大さじ1.5、顆粒和風だし小さじ1を加え混ぜる。

ポイント

⚫︎レンジ加熱後茄子が生っぽい場合は、600w30秒ずつ追加して下さい。 ⚫︎何度か試作しましたが、5mmよりも薄く切ると茄子の中身がとろとろすぎて崩れてしまいます！厚いと加熱時間が多くかかります！ ⚫︎仕上げの白いりごまはお好みで！ーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚫︎ご一緒におすすめ♩ ＼揚げない／ワンパン10分【絶品♡鶏チリ風】チリソース不要！ https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/488138