【はんぺんと豆腐でふわバーグ】めちゃやわらか～混ぜて焼くだけ

材料（2～3人分）

• 合いびき肉
  200g(豚ひき肉でも可)
• はんぺん
  1枚
• 絹ごし豆腐
  150g(木綿豆腐でも可)
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  おろししょうが
  2かけ分
• A
  塩こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  はんぺんは袋から出さずに揉みつぶす。 絹ごし豆腐はペーパータオルに包んでおく。

  
• 1

  ボウルに、合いびき肉・はんぺん・絹ごし豆腐・A 片栗粉大さじ3、醤油大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、おろししょうが2かけ分、塩こしょう少々を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。

  
• 2

  8等分にし、丸型にまとめる。

  
• 3

  ごま油をひいたフライパンを熱し、中火で3分ほど焼く。

  
• 4

  ひっくり返してフライパンの蓋をし、中火で2分ほど焼いたら、またひっくり返して蓋なしで中火で2分ほど焼く。

  

ポイント

たねを作るとき、よく混ぜてください♡ 今回、大葉を添えましたが、一緒に食べても美味しいですよ♡

作ってみた！

質問