主菜
【ご飯が進む！】大葉の豚こまバーグ
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質27.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
安くて使いやすい豚こま肉を使った、お弁当のおかずにもなる大葉の豚こまバーグ！ マヨネーズをからめても、ポン酢と大葉でどこかさっぱりとした味わいにも感じられる一品。 ご飯が進みますよ〜♪
作り方
下準備
B ポン酢大さじ1、マヨネーズ小さじ2を混ぜ合わせておく。- 1
豚こま肉を細かく刻む。大葉を粗くみじん切りにする。
- 2
ボウルに1とA 片栗粉大さじ2、塩、粗挽き胡椒少々を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、５〜６等分に丸める。
- 3
フライパンにこめ油（サラダ油）を引いて、2を並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
- 4
中まで火が通ったら、B ポン酢大さじ1、マヨネーズ小さじ2を加えてからめる。
ポイント
・豚こま肉を細かく刻むことで繊維を断ち切り、食べやすい食感になります。 ・ポン酢とマヨネーズを加える際は、予め混ぜ合わせてから加えると味ムラがありません。
レシピID：438291
更新日：2022/05/31
投稿日：2022/05/31
作ってみた！
みにょん2024/06/23 12:57
ミンチよりも肉肉しくて、とても美味しかったです❤️(o^^o)甘辛味が多い中、ポン酢とマヨネーズで新しい感じでした！！ 覚書:豚こまはフープロで細かく、塩胡椒多め、大葉10枚、ポン酢とマヨネーズは気持ち多め。
yuki(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾2023/12/20 18:16
噛みごたえあって美味しかった😍💗
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