主菜

ひき肉で簡単！チーズトッカルビ(韓国式チーズハンバーグ)

Name: ひき肉で簡単！チーズトッカルビ(韓国式チーズハンバーグ)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛ひき肉又は合いびき肉 460g; 玉ねぎ 1/2個・正味100g; 長ねぎ 1/2本・正味50g; にんにくみじん切り又はすりおろし 大さじ1; 片栗粉・砂糖・醤油・ごま油 各大さじ2; ピザ用チーズ お好み量; ごま油 適量; 白いりごま・粗びき黒胡椒 お好みで

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20分

エネルギー480kcal
炭水化物15.6g
脂質34.2g
たんぱく質28.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

玉ねぎの炒め不要！卵もパン粉も要りません！ハンバーグよりも簡単！しっかり甘辛味のハンバーグ！トッカルビにたっぷりチーズをとろーりと♪ 子供達も大喜びです♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

牛ひき肉又は合いびき肉
460g
玉ねぎ
1/2個・正味100g
長ねぎ
1/2本・正味50g
A
にんにくみじん切り又はすりおろし
大さじ1
A
片栗粉・砂糖・醤油・ごま油
各大さじ2
ピザ用チーズ
お好み量
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒胡椒
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ・長ねぎはみじん切りにする。
1
ボウルに牛ひき肉又は合いびき肉、玉ねぎ、長ねぎ、A にんにくみじん切り又はすりおろし大さじ1、片栗粉・砂糖・醤油・ごま油各大さじ2を入れて良く練り混ぜる。
2
8等分(2人分の場合は4等分)の俵型に形を作り、ごま油を熱したフライパンで、弱火で蓋をして焼き、こんがり焼き色がついたらひっくり返して両面こんがりと焼く。
3
火が通ったらキッチンペーパーでフライパンの油を取る。
4
ピザ用チーズをたっぷり乗せて蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり！お好みで白いりごま・粗びき黒胡椒を振る。

ポイント

砂糖が入って焦げやすいので、弱火で焼いていきます。【2人分の場合】牛ひき肉又は合いびき肉：230g 玉ねぎ：1/4個・正味50g 長ねぎ：1/4本・正味25g(みじん切り) (A)にんにくのみじん切り又はすりおろし：大さじ1/2 (A)片栗粉・砂糖・醤油・ごま油：各大さじ1 ピザ用チーズ：お好み量ごま油：適量白いりごま・粗びき黒胡椒：お好みで