【らくレピ】チーズトッカルビ(韓国版チーズハンバーグ)

20

2020.04.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 389917

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

玉ねぎの炒め不要!卵もパン粉も要りません!
ハンバーグよりも簡単!しっかり甘辛プルコギ味のハンバーグです^ ^
韓国では定番家庭料理のトッカルビにたっぷりチーズがとろーり!
子供達も大喜びです♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

    材料

    4人分
    合挽き肉 450g
    玉ねぎ 1個
    A
    片栗粉・砂糖・醤油・ごま油 各大さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ2
    ピザ用チーズ お好み量
    ごま・ブラックペッパー お好みで
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    砂糖が入って焦げやすいので、弱火で焼いていきます^ ^
    1. 玉ねぎ→みじん切りにする。
    2. ボウルに、合挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、A

      片栗粉・砂糖・醤油・ごま油 各大さじ2、にんにくチューブ 小さじ2

      を加えてよく練り混ぜる。
    3. ミニハンバーグのサイズの俵型に形を作り、ごま油を熱したフライパンで、弱火で蓋をして焼く。
    4. こんがり焼き色がついたらひっくり返し、両面こんがりと焼けたら、キッチンペーパーで余分な油取る。
    5. 火を強めて表面をカリッとさせ、ピザ用チーズをたっぷり乗せて蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり!

      お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
    27 893

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