なす味噌豚バーグ【#作り置き #お弁当】

• 10分

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• なす
  1個(80g)
• A
  味噌
  大さじ1.5
• A
  酒、マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  なすは5mm角に切り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

  
• 2

  ボウルに豚ひき肉・1・A 味噌大さじ1.5、酒、マヨネーズ各大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油を広げ、6等分にした2を丸めて並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ そのまま食べても十分美味しいですが、ケチャップをつけるのもオススメです!!

  

ポイント

⚫︎豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。 ⚫︎タネはしっかり捏ね、成形する際もしっかり握ってください。（焼いている途中で崩れる原因になります） ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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