【オートミールで作る】なす味噌バーグ

なすをとろとろになるまで蒸して皮の中身を出し、スプーンなどでつぶしてなすペーストを作っておく。※皮は煮物や炒め物などに使ってください✨

下準備しておいたペーストとA クイックオーツ適量、塩ひとつまみをフライパンに入れて混ぜ合わせ、強めの弱火で加熱する。

火が通って一塊になったところで火を止めて、冷ましておく。

全体を5等分して、小さなバーグ型にする。

B 酒大さじ1、みりん大さじ1をフライパンに入れて30～60秒ほど沸騰させ、火を弱めて味噌を追加して混ぜたところに、3を加えて全体に馴染ませる。