【オートミールで作る】なす味噌バーグ

材料（直径約4㎝×５つ分）

• なす
  1本
• A
  クイックオーツ
  適量(後述のなすペーストと同量)
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  酒
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• 味噌
  小さじ1〜

作り方

• 下準備
  なすをとろとろになるまで蒸して皮の中身を出し、スプーンなどでつぶしてなすペーストを作っておく。※皮は煮物や炒め物などに使ってください✨

  
• 1

  下準備しておいたペーストとA クイックオーツ適量、塩ひとつまみをフライパンに入れて混ぜ合わせ、強めの弱火で加熱する。

  
• 2

  火が通って一塊になったところで火を止めて、冷ましておく。

  
• 3

  全体を5等分して、小さなバーグ型にする。

  
• 4

  B 酒大さじ1、みりん大さじ1をフライパンに入れて30～60秒ほど沸騰させ、火を弱めて味噌を追加して混ぜたところに、3を加えて全体に馴染ませる。

  

ポイント

調味料の量を調節して、お好みのタレに仕上げてみてください😉

作ってみた！

質問