「肉なし」のレシピ244 件

あこ

厚揚げで大満足なメイン料理が完成♪とろとろのたまご＆プルプルの厚揚げがたまらない一品です！

wakana｜免疫力UPレシピ

発酵調味料の麹甘酒を使った免疫力UPレシピです！ 麹に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。電子レンジでパパっとできて、厚揚げ1つでできる節約＆簡単おかずです。忙しい日におすすめです✨【栄養📝】 ・生姜、にんにく、長ねぎの香味野菜が血行を良くして代謝を上げることで、免疫力UPにつながります。・厚揚げには、タンパク質やカルシウムが豊富！余分なコレステロールを下げるサポニンも含みます。

ともきーた (伊藤 智子)

絹揚げとなすとたっぷりのにらでお肉なしでも大満足できちゃう主菜♡オイスターベースのたれも絶品！味噌とにんにく入りでコクもあり、めっちゃ美味しい～ご飯にもビールにもめっちゃ合います♪冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ☆家族にも大好評！

asuca

野菜や肉の値段が高騰している中、少しでも安価にカツ丼が食べたいと思い、厚揚げで作ることを思いついたレシピです。試作10回以上でようやく我が家好みの味に仕上がりました。夫大絶賛の「なんちゃってカツ丼」です♪○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果が期待できます。

杉山かふん

お肉の代わりに厚揚げでヘルシー☆植物性タンパク質の不足を感じた時におすすめ！生焼けを気にしなていいから調理も楽ちん♪野菜もたっぷり摂れてダイエット中も罪悪感フリーのボリューム満点おかず。

低空飛行キッチン（調理師免許）

簡単にガッツリご飯が食べたい時に大活躍♪お肉なんて無くったって大満足ですよ〜★

まいのごはん。

野菜たっぷりで、玉ねぎやえのきだけなどのもちっとした食感と、とろ〜りとしたチーズで食べ応えもばっちりです！

家族のための男飯🐒もんきち

給料日前の強い味方。お麩にはタンパク質、カルシウム、亜鉛、鉄分など栄養が豊富に含まれていて、ダイエット中にもおすすめ！（ご飯の量は調整してね）なお、うふ＝フランス語で卵のこと。お麩と卵でうふふ丼です。

うさまる

あと一品欲しい！というときに、お肉使わずにボリューミーに作りませんか？そういう時は厚揚げが必須です！豆腐なのにコッテリ感もあり、水切りなども不要で食べ応え満点！味噌味は箸が止まらない一品です。

こじまぽん助

副菜的に冷蔵庫に常備して、冷たいまま食べるのがおいしいゴヤチャンに仕立てました。これ、結構クセになりまっせ。

むにゃ

ダイエット中でもギルトフリーに食べられる、中華レシピです。ひき肉を厚揚げで代用することで、油の使用量を抑え、ヘルシーに作ることができます。厚揚げは高たんぱく質低糖質で、カルシウムやビタミンK、鉄分なども豊富なのでダイエット向きの食材です。時間が経っても油っぽくならないので、作り置きにもお弁当にもおすすめです。

きゃらきゃら

お肉の代わりにそのまま使える！まめたんを使い、夏野菜をたっぷり使用したヘルシーガパオライスです。大豆ミートのそのまま使える！まめたんは、ひき肉の代わりとして料理をヘルシーに仕上げてくれます。たんぱく質や食物繊維がたっぷり含まれているのも嬉しいところ。水戻し不要でそのまま使えるので、色々な料理に幅広くお使いいただけます。

カレンガール

豆腐とツナの組み合わせが好きで、何かに詰めたいなぁと（笑）ピーマンが沢山あったので焼いてみました👏肉詰めより、断然ヘルシー、美味しい1品に…♡

きゃらきゃら

生地に豆腐を加えたヘルシーなお好み焼きです。豚肉の代わりにツナ缶を使用しました。ツナ缶を使うことで、お肉を切る手間が省け、簡単時短でお好み焼きが作れます。

Ki Yamamoto

ベトナムの妻の実家で教えてもらったキャベツの炒め物です。トマトがまるでで調味料のように、全体に旨味を行き渡らせてくれているので、味付けはシンプルでOK。爽やかな酸味とニンニクの力強さで、夏にぴったりの味付けです。野菜の甘味を出すようにゆっくり弱火で炒めるのがポイント。お肉は入っていないけど、十分ご飯のおかずになる大好きな料理です。よかったら作ってみてくださいね。

うさまる

子供達ってすぐにお腹すきません？？さっき食べたよね？？ってことが多い。そういう時こそ、このミニお好み焼きめちゃくちゃいいです！事前に豆腐の水切りをしておくと、作りたい時にすぐに作れますよ。

yukashokudo

骨ごと食べられる栄養たっぷりな鯖缶を使った辛くない麻婆サバ豆腐。大人にも子どもにもぜひ食べていただきたいレシピです！鯖缶はDHAやEPAといった若々しい身体や脳機能を保つために必要なオメガ３脂肪酸やカルシウムが豊富と含まれています。厚揚げも加え、高タンパクでヘルシーなのに満足感もあるダイエットにもぴったりな一品です！

森本英子（もりもん）

お肉をまったく使ってないのに、満足感、存在感のあるお料理です。中東料理のなすのピラフのビジュアル。ライスはコンソメバターで洋風です。ソースは醤油ベースです。和洋中（中東）折衷なんですが、うまくバランスがとれたと思います。お肉料理のサイド、しめにもいいかと思います。冷めてもおいしいです。意外と簡単なので、ぜひ作ってみてください。

低空飛行キッチン（調理師免許）

ナスだけでガッツリご飯を食べたい時によく作っています。濃いめの味付けで毎日でも食べたい1品です。

まいのごはん。

ぱぱっとできる簡単副菜です😋コクもあって、しっかりおかずになるのでご飯のお供にも。時間がないときでも、すぐできて便利です♡

藤本マキ

厚揚げメインの節約おかずです。野菜の高騰でも比較的安定した価格のもやしとにらを加えて、生姜焼き風のご飯がすすむ味付けに♪生姜焼き用の豚肉で作るよりグッとカロリーも下がりますが、満足感はキープです！味付けはご飯に合うよう、やや濃いめです。

sanaluke2

厚揚げをお肉と置き換えた、食べ応えのあるヒトサラです。ボリュームもあり、食べ応えもあります。高タンパクな厚揚げで、チキン南蛮風厚揚げ南蛮です。

ゆぅゅぅ

お肉がなくても満足メイン！一年を通して価格が安定している大根と厚揚げで作るごはんが進むしっかり味の煮物。

菅智香

冷凍した厚揚げを唐揚げにするレシピです。鶏肉なしでも満足度の高いひと品ですよ。

管理栄養士ゆきぼむ

お肉なし！おからだけで作るヘルシーそぼろです♡味噌とごまでコクと香りをプラスし、おからだけでも満足感のある美味しさに仕上げました。ごはんのお供や丼ぶりはもちろん、卵焼きに入れたり麺類にトッピングしたりいろんな使い方で楽しめますよ♪高たんぱく低カロリーでダイエット中にもぴったりです◎

おねこ

【優しい味でこどもも食べられます】あっさり美味しいシンプルなクッパ（雑炊）です。パンチをきかせたい時は、にんにくチューブ（小さじ1）を足してみてください。肉なしでもガツンといい感じになります。※【基本のわかめスープ】のアレンジレシピです。https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/481187

藤本マキ

韓国風の味付けの3色丼です。そぼろはお肉ではなく、豆腐で作った自家製大豆ミート！ちょっと手間はかかりますが、植物性だから脂質カットにもなり、体への負担も少なくヘルシーです♪

管理栄養士ゆきぼむ

お肉なし！豆腐で作るヘルシーキーマカレー♡隠し味の味噌がポイント！コクがプラスされ、お肉なしでも美味しいカレーができあがります。ほうれん草入りで栄養もたっぷり。ヘルシーだけど満足感ばっちりです◎

ともの(スープとおかず)

「たまにはピリ辛料理も食べたい！」そんな気分におすすめのダイエットスープをお届けします！人参、もやし、ネギと野菜をたっぷりで食物繊維がとれる『坦々スープ』。かんたんな調味料ですぐ作れます♪塩加減は「液体塩こうじ」で味つけ！酒の風味も入って美味しいんですよ♪夕飯にぜひ作ってみてください(*^^*)

ゆり子

めんつゆでささっと作れる「しらたきと厚揚げの炒め煮」。椎茸は飾り切りすると華やかになって素敵です。★こんな人におすすめ□あと一品欲しい人□煮物が好きな人□秋の味覚を楽しみたい人