副菜
これは美味しい！絶品おかず♪【茄子と厚揚げのネギだれ炒め】
10分
【お肉がなくてもメイン級👍🏻これは美味しい！絶品おかず🍆✨️】 これ、めちゃくちゃ美味しいです🙈♡!! しかも調味料はオイスターソースと ポン酢とみりんでとっても簡単！！ 長ネギの香りたっぷりのタレが 茄子や厚揚げに絡んで 焼いてる時から良い香り𓂃 𓈒𓏸◌ お肉がなくても大満足！！ ご飯がモリモリ進むおかずです⸜ 🍚🍴⸝
作り方
- 1
厚揚げは食べやすく切る。 茄子は2等分に切り､それぞれ4~6等分に切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し､①を加えこんがり焼く。
- 3
合わせたA 長ねぎ(みじん切り)1/2本分、オイスターソース､ポン酢､水大さじ1、みりん大さじ1.5、片栗粉小さじ1/2を加え､混ぜながらとろみがつくまで煮絡める。
ポイント
★ 茄子は切ってすぐ焼く場合はアク抜き不要ですが、気になる方は水にさらしてアク抜きしてください◎ ★茄子の皮の色は水分に弱いので､水気は拭き取り､油を絡めて焼くと変色しにくいです♪
レシピID：442571
更新日：2022/08/11
投稿日：2022/08/11
作ってみた！
lalilulelon2025/03/04 21:12
オイスターソースの濃い味でごはんがススムくん🤤ぽん酢がいい塩梅にしてくれてるのかな🤗簡単手早くボリューム満点のおかず😙たいへん美味しゅうございました🥰
たまごやき2024/05/23 20:53
茄子の切り方はレシピと少し変えましたが、簡単で美味しかったです！夕飯に作り、次の日のお弁当にも入れました🎶また作ります！
coccii2024/01/14 14:47
美味しくできました。 メインにも副菜にもなりそうで、重宝しそうなレシピです。
あすか2023/10/15 09:37
とても美味しかったです♪
泰風2022/11/24 21:08
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
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