【詰めて焼くだけ】お肉級の満足感！厚揚げの新玉チーズ挟み焼き

材料4人分

• 厚揚げ
  ２枚
• 新玉ねぎ
  1/2個
• ピザ用チーズ
  適量
• 薄力粉
  適量
• 白いりごま
  たっぷり
• A
  醤油、みりん、酒
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  新玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で1分加熱する。

• 2

  半分に切った厚揚げの断面に切り込みを入れ、新玉ねぎ、チーズの順に詰め、切り口に薄力粉をまぶす。

• 3

  フライパンに油（分量外）を引き、厚揚げの底面から焼く。チーズが溶けてきたら、ひっくり返してピザ用チーズ面を焼き固める。

• 4

  A 醤油、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ1を回し入れ、タレを煮絡める。仕上げに白いりごまをたっぷり振る。

ポイント

• おきめしポイント： 冷蔵保存で2〜3日持ちます。温め直してもチーズが硬くなりにくく、胡麻の香ばしさが食欲をそそります。 • 子どもが食べる工夫： チーズを最後に詰めて「蓋」にすることで脱走を防ぎます。レンジ＋焼きで甘みが強まった新玉ねぎは、4歳の息子も「お肉みたい！」と大喜びでした🫶

作ってみた！

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