コク旨倍増!味噌とチーズの厚揚げ焼き

15

2017.12.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 221585

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

厚揚げは洋風にしても美味しいですね!

味噌とチーズの相性は抜群なのでお勧めの組み合わせです。
白髪ねぎの上にはスイートチリソースをかけています。

ビールのおつまみにもピッタリ!
お子様というより、大人向けの一品です。

    材料

    2人分
    厚揚げ 2枚
    とろけるチーズ 2枚
    A
    味噌 小さじ2
    A
    みりん 小さじ2
    A
    にんにくのすりおろし(チューブ) 1cm
    白髪ねぎ 適量
    スイートチリソース 適量

    作り方

    ポイント

    味噌は赤みそを使用しました。

    チーズを載せて焼いているとき、天板に少しくっつきますが、ターナー等を使って優しく取り出してください。

    お子様向けに作る場合は、【A】の代わりに市販のあまみそを使うと食べやすくなるかと思います。
    1. 厚揚げは沸騰した湯(分量外)をかけて油抜きをする。
      キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。
    2. オーブントースターで5分焼く。
    3. 裏返し、とろけるチーズをのせてさらに5分焼く。
    4. A

      味噌 小さじ2、みりん 小さじ2、にんにくのすりおろし(チューブ) 1cm

      を合わせる。
    5. 焼きあがった厚揚げを器にのせ「3」をのせる。
    6. 白髪ねぎをトッピングし、スイートチリソースをかける。
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