副菜
コク旨倍増！味噌とチーズの厚揚げ焼き
投稿日2017/12/17
更新日2017/12/17
調理時間15分
厚揚げは洋風にしても美味しいですね！ 味噌とチーズの相性は抜群なのでお勧めの組み合わせです。 白髪ねぎの上にはスイートチリソースをかけています。 ビールのおつまみにもピッタリ！ お子様というより、大人向けの一品です。
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- とろけるチーズ2枚
- A味噌小さじ2
- Aみりん小さじ2
- Aにんにくのすりおろし（チューブ）1cm
- 白髪ねぎ適量
- スイートチリソース適量
作り方
ポイント
味噌は赤みそを使用しました。 チーズを載せて焼いているとき、天板に少しくっつきますが、ターナー等を使って優しく取り出してください。 お子様向けに作る場合は、【A】の代わりに市販のあまみそを使うと食べやすくなるかと思います。
- 準
厚揚げは沸騰した湯(分量外)をかけて油抜きをする。 キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。
- 1
オーブントースターで5分焼く。
- 2
裏返し、とろけるチーズをのせてさらに5分焼く。
- 3
A 味噌小さじ2、みりん小さじ2、にんにくのすりおろし（チューブ）1cmを合わせる。
- 4
焼きあがった厚揚げを器にのせ「3」をのせる。
- 5
白髪ねぎをトッピングし、スイートチリソースをかける。
レシピID
221585
質問
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
