主菜

【ピーマンしめじもやしのチンジャオロース風】お肉なしでも満足

Name: 【ピーマンしめじもやしのチンジャオロース風】お肉なしでも満足
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しめじ ½袋; もやし 70g; ピーマン 70g; 醤油、みりん、オイスターソース 各小さじ2; 砂糖 小さじ1; 塩こしょう 少々

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10分

エネルギー65kcal
炭水化物13.5g
脂質0.3g
たんぱく質2.1g
糖質11.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オイスターソースのコクと甘辛い味付けが野菜によく絡み、お肉を使っていなくても満足感のある一品に仕上がります👩‍🍳ピーマンともやしはシャキッとした歯応えが残り、しめじのプリッとした弾力も良いアクセントに✨あと一品欲しいときや、冷蔵庫に余った野菜を消費したいときにも作りやすいです🌟ぜひお試しください😋💗

材料2人分

しめじ
½袋
もやし
70g
ピーマン
70g
A
醤油、みりん、オイスターソース
各小さじ2
A
砂糖
小さじ1
A
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ピーマンは千切りにする。・しめじは石づきを切り落としほぐす。
1
中火で熱したフライパンにピーマン、もやし、しめじを入れ、全体に火が通るまで2〜3分程度炒める。※食感を残す為、炒め時間は短めにしていますが、柔らかい方がお好きな方は様子をみながら炒め時間を調整してください。
2
弱火にし、A 醤油、みりん、オイスターソース各小さじ2、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように煮絡める。