主菜
行列の中華屋さんの🍚シャキシャキ大盛りもやしの青椒肉絲🤩
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー267kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質14.2g
- たんぱく質16.8g
- 糖質15.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日の料理は、行列の中華屋さんのおかずから🍚大盛りのシャキシャキもやしが美味しい青椒肉絲ですよ🤩 シャキシャキのもやし＆とろとろの豚肉を一緒に食べると旨すぎる🤭💕 特製のオイスターソースがとろとろに絡んでご飯が進む😋🍚 ☆たっぷりの大盛りもやしがヘルシーでもりもり食べちゃうわ👩🏻💕 ☆にんにくとしょうがの香る特製オイスターソースが癖になるわね👵🏻✨ ☆もやしが無限に食えるぞ👹💨 ☆やったね兄貴😺♪ 今夜は大盛りもやしでザクザク食べてね...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料3人分
- 豚薄切り肉(生姜焼き用)200g
- もやし1袋(200g)
- ピーマン3個
- 片栗粉大さじ2
- Aオイスターソース大さじ2
- A酒、みりん各大さじ1
- Aにんにくのすりおろし1片分(小さじ1)
- Aしょうがのすりおろし1片分(小さじ1)
- Aこしょう5ふり
- ごま油大さじ1
作り方
- 1
- 2
フライパンにサラダ油(大さじ1、分量外)と豚肉を入れ、箸でばらしながら強めの中火で炒め火を通す。 ✅焼き色がうっすら付くまでしっかりめに炒めます(臭みを飛ばし、うま味を引き出します)
- 3
ピーマンともやしを加え、強火でさっと炒め合わせる(2分ほど炒めて油が回ればOK) ✅塩ひとつまみ加えてから炒めると◎
- 4
混ぜ合わせておいたタレ(A)を加えて炒め合わせ、最後にごま油を回しかける。 ✅タレを加えてにんにくの香りが立つまで待ってから鍋を振って炒め合わせます。
ポイント
⭕タレが濃厚で豚肉も薄いので下味(塩・こしょう)はつけませんでした。 ⭕フライパンは26㎝を使いましたのでもやしは1袋200gが限界ですが、28cmのフライパンでしたらもやし2袋で特盛が作れます❣(調味料は1.3倍に) ⭕XO醤があれば小さじ1追加で簡単に料理の格が上がります😋♪
レシピID：516172
更新日：2025/12/23
投稿日：2025/12/23
作ってみた！
mayu2026/06/02 11:06
厚めの豚ロースを細く切って作りました！ ご飯にとても合う♥美味しかったです！
SAKI2026/05/15 14:29
夫が爆食いでした！美味しすぎました！♡
こむぎ2026/02/20 20:00
もやし買ってきたから、美味しいこちらの青椒肉絲✨リピです♪ 青椒肉絲ともやしのしゃきしゃきが美味しい合体💓 もやしもピーマン🫑もしゃきしゃきで、美味しいタレがまとめてくれます💞 愛と癒しを届けるキッチン🍀さん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
Hikey2026/02/03 19:36
やさしい味で、最高においしかったです。豚肉は肩ロース生姜焼き用を千切りししました。私の問題ですが、もやしは少し炒めすぎの感があるので、次回作るときは、もやしを炒める時間を短くして、よりシャキシャキ感だ出せるようにしたいと思います。必ずリピートしようと思いました。多めに作ったので明日の朝食がまた楽しみです。作者の方に感謝です。
- たかろ
2026/01/19 21:51
こむぎさんの投稿を見て、おいしそうだったので😊 味はもちろん美味しいですが、もやしのシャキシャキ感がたまりませんでした！！
