大葉ねぎ味噌ハンバーグ
主菜
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（2294）
投稿日2017/06/20
更新日2017/06/20
調理時間20分
大葉がふんわり香って暑い時期でも食欲がわきます。お弁当用なので、しっかり味が付いています。おうちごはんの時は大根おろしを添えても♡
材料3人分（男子弁当３人分です。）
- 豚ひき肉２００ｇ
- 白ネギ１５ｃｍ
- 大葉５～６枚
- A味噌大さじ１
- A酒大さじ１
- A片栗粉大さじ１
- A醤油小さじ１/３
- Bサラダ油大さじ１
作り方
ポイント
沢山作って冷凍しておくと、お弁当に便利です。
- 準
白ネギはみじん切り、大葉は細千切りにする。
- 1
豚ひき肉、白ネギ、大葉、A 味噌大さじ１、酒大さじ１、片栗粉大さじ１、醤油小さじ１/３の調味料をボールに入れ 粘りが出るまで捏ねたら6等分に丸める。
- 2
フライパンを熱しB サラダ油大さじ１を入れ、タネの形を整えながら並べていく。
- 3
中火で片面こんがり色が付くまで焼いたら裏返し 水大さじ1(分量外)を入れ蓋をし弱～中火で3～4分加熱する。
- 4
竹串を刺して、透明の肉汁が出て来たら完成です。
レシピID
169634
「大葉」の基礎
「ネギ」の基礎
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