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大葉ねぎ味噌ハンバーグ

20分
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2017.06.20

分類主菜

調理時間： 20分

ID169634

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お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

大葉がふんわり香って暑い時期でも食欲がわきます。お弁当用なので、しっかり味が付いています。おうちごはんの時は大根おろしを添えても♡

ハンバーグ フライパン 便利 ネギ サラダ油 米 お弁当作り置き ごはん ひき肉 大葉 大根おろし 千切り お弁当 冷凍

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材料3人分(男子弁当３人分です。)
豚ひき肉 ２００ｇ
白ネギ １５ｃｍ
大葉 ５～６枚
A
 味噌 大さじ１
A
 酒 大さじ１
A
 片栗粉 大さじ１
A
 醤油 小さじ１/３
B
 サラダ油 大さじ１
作り方
Point!
沢山作って冷凍しておくと、お弁当に便利です。
  1. 白ネギはみじん切り、大葉は細千切りにする。
  2. 豚ひき肉、白ネギ、大葉、A

    味噌 大さじ１、酒 大さじ１、片栗粉 大さじ１、醤油 小さじ１/３

    の調味料をボールに入れ
    粘りが出るまで捏ねたら6等分に丸める。
  3. フライパンを熱しB

    サラダ油 大さじ１

    を入れ、タネの形を整えながら並べていく。
  4. 中火で片面こんがり色が付くまで焼いたら裏返し
    水大さじ1(分量外)を入れ蓋をし弱～中火で3～4分加熱する。
  5. 竹串を刺して、透明の肉汁が出て来たら完成です。
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