牛肉とレタスの和風スープ煮

• 10分

材料2人分

• レタス
  1/2玉
• 牛肉薄切り
  １５０ｇ
• トマト
  １個
• 水
  100g
• めんつゆ
  大さじ２
• A
  大蒜みじん切り
  小匙１
• A
  生姜みじん切り
  ｊ小さじ１
• A
  輪切り鷹の爪
  少々
• A
  ココナッツオイル
  大さじ２

作り方

• 下準備
  牛肉は2～3cm幅に切りA 大蒜みじん切り小匙１、生姜みじん切りｊ小さじ１、輪切り鷹の爪少々、ココナッツオイル大さじ２をまぶしておく レタスとトマトはひと口大に切っておく

• 1

  ストウブ鍋を熱して牛肉薄切りとトマトを入れて炒める 牛肉に火が通ったら水とめんつゆを入れ沸騰したら灰汁とりシートをかぶせ 弱火で2分煮る

• 2

  灰汁とりシートを取ってレタスを入れ 火を消して混ぜてできあがり

ポイント

レタスを入れたら素早く混ぜて　器に盛ります。

作ってみた！

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