牛肉とレタスの和風スープ煮

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2015.10.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 132453

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

相性の良い牛肉とレタス トマトで作った具沢山のスープ煮です。

    材料

    2人分
    レタス 1/2玉
    牛肉薄切り 150g
    トマト 1個
    100g
    めんつゆ 大さじ2
    A
    大蒜みじん切り 小匙1
    A
    生姜みじん切り j小さじ1
    A
    輪切り鷹の爪 少々
    A
    ココナッツオイル 大さじ2

    作り方

    ポイント

    レタスを入れたら素早く混ぜて 器に盛ります。
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    1. 牛肉は2~3cm幅に切りA

      大蒜みじん切り 小匙1、生姜みじん切り j小さじ1、輪切り鷹の爪 少々、ココナッツオイル 大さじ2

      をまぶしておく
      レタスとトマトはひと口大に切っておく
    2. ストウブ鍋を熱して牛肉薄切りとトマトを入れて炒める
      牛肉に火が通ったら水とめんつゆを入れ沸騰したら灰汁とりシートをかぶせ
      弱火で2分煮る
    3. 灰汁とりシートを取ってレタスを入れ
      火を消して混ぜてできあがり
    12 59

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