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牛肉とレタスの和風スープ煮

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スープの
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2015.10.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID132453

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

相性の良い牛肉とレタス トマトで作った具沢山のスープ煮です。

スープ トマト 和食 野菜料理 めんつゆ 牛肉 レタス ストウブ にんにく シニア 和風 生姜 おもてなし ココナッツオイル 鷹の爪 肉料理

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材料2人分
レタス 1/2玉
牛肉薄切り 150g
トマト 1個
100g
めんつゆ 大さじ2
A
大蒜みじん切り 小匙1
A
生姜みじん切り j小さじ1
A
輪切り鷹の爪 少々
A
ココナッツオイル 大さじ2
作り方
Point!
レタスを入れたら素早く混ぜて 器に盛ります。
  1. 牛肉は2~3cm幅に切りA

    大蒜みじん切り 小匙1、生姜みじん切り j小さじ1、輪切り鷹の爪 少々、ココナッツオイル 大さじ2

    をまぶしておく
    レタスとトマトはひと口大に切っておく
  2. ストウブ鍋を熱して牛肉薄切りとトマトを入れて炒める
    牛肉に火が通ったら水とめんつゆを入れ沸騰したら灰汁とりシートをかぶせ
    弱火で2分煮る
  3. 灰汁とりシートを取ってレタスを入れ
    火を消して混ぜてできあがり
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