スピードおかず☆『牛こまとピーマンのオイスター炒め♪』

材料2人分

• 牛こま切れ肉
  150g
• ピーマン
  6個
• もやし
  1袋
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは洗い、種を取り輪切りにする。 A オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、酒・みりん各大さじ1、片栗粉小さじ1はあらかじめ混ぜておく。

• 2

  フライパンにごま油を入れ中火で、牛こま切れ肉ともやしを炒める。

  
• 3

  牛肉の色が変わり、火が通ったらピーマンを加えて、しんなりしてきたらA オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、酒・みりん各大さじ1、片栗粉小さじ1を回しいれる。

  
• 4

  器に盛り付けて、お好みで糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

☆火を入れすぎてしまうと牛肉が固くなってしまうのでササッと炒める程度で◎ ☆片栗粉入りの調味料で時短♪ →片栗粉を加えるとツヤ感ととろみが出てお野菜も食べやすく♪ ☆甘めが好きな方はプラスで小さじ1の砂糖を加えても◎

作ってみた！

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