スピードおかず☆『牛こまとピーマンのオイスター炒め♪』
投稿日2021/07/22
更新日2021/07/22
調理時間10分
あっという間にできちゃう1品♡ ピーマン今丁度安くて、美味しいですよね♡ たっぷり入れて栄養摂取♪♪ もやしでかさましのおかげでボリュームアップ✨ もりもり食べて暑い夏を乗り切りましょう♪
材料2人分
- 牛こま切れ肉150g
- ピーマン6個
- もやし1袋
- Aオイスターソース大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A酒・みりん各大さじ1
- A片栗粉小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆火を入れすぎてしまうと牛肉が固くなってしまうのでササッと炒める程度で◎ ☆片栗粉入りの調味料で時短♪ →片栗粉を加えるとツヤ感ととろみが出てお野菜も食べやすく♪ ☆甘めが好きな方はプラスで小さじ1の砂糖を加えても◎
- 1
ピーマンは洗い、種を取り輪切りにする。 A オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、酒・みりん各大さじ1、片栗粉小さじ1はあらかじめ混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で、牛こま切れ肉ともやしを炒める。
- 3
牛肉の色が変わり、火が通ったらピーマンを加えて、しんなりしてきたらA オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、酒・みりん各大さじ1、片栗粉小さじ1を回しいれる。
- 4
器に盛り付けて、お好みで糸唐辛子をのせる。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️