スピードおかず☆『牛こまとピーマンのオイスター炒め♪』

10

2021.07.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417586

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

あっという間にできちゃう1品♡
ピーマン今丁度安くて、美味しいですよね♡
たっぷり入れて栄養摂取♪♪
もやしでかさましのおかげでボリュームアップ✨
もりもり食べて暑い夏を乗り切りましょう♪

    材料

    2人分
    牛こま切れ肉 150g
    ピーマン 6個
    もやし 1袋
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆火を入れすぎてしまうと牛肉が固くなってしまうのでササッと炒める程度で◎
    ☆片栗粉入りの調味料で時短♪
    →片栗粉を加えるとツヤ感ととろみが出てお野菜も食べやすく♪
    ☆甘めが好きな方はプラスで小さじ1の砂糖を加えても◎
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    1. ピーマンは洗い、種を取り輪切りにする。
      A

      オイスターソース 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、酒・みりん 各大さじ1、片栗粉 小さじ1

      はあらかじめ混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を入れ中火で、牛こま切れ肉ともやしを炒める。
    3. 牛肉の色が変わり、火が通ったらピーマンを加えて、しんなりしてきたらA

      オイスターソース 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、酒・みりん 各大さじ1、片栗粉 小さじ1

      を回しいれる。
    4. 器に盛り付けて、お好みで糸唐辛子をのせる。
    3 290

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