【牛ニラもやしのオイスター炒め】夫絶賛の簡単中華♪
投稿日2023/03/08
更新日2023/03/08
調理時間10分
オイスターソースのコクが ガツンと効いている絶品中華♪ 夫の大好物で、食べたいあまりに 一人では滅多に行かないスーパーにも 率先していき、材料を買ってきます🏃 シャキシャキもやしにニラとお肉の風味が食欲を刺激。炒め始めたら5分もかからず出来上がるが嬉しいPOINTです😊 ご飯もお酒もとにかく進む簡単絶品おかず。 ぜひお試しください^ ^
材料2人分
- 牛切り落とし肉150g
- もやし1袋(200g)
- にら1/2束
- 片栗粉小さじ1
- バター10g
- 塩コショウ少々
- A酒、オイスターソース各大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4
作り方
ポイント
•牛肉は豚バラ薄切り肉で代用OKです。 •バターはマーガリンで代用OKです。 •お酒にも合うしっかり味です。 薄味がお好みでしたら塩コショウや、オイスターソースの量で調整してください。
- 1
牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。にらは3〜4㎝長さに切る。A 酒、オイスターソース各大さじ1、しょうゆ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖小さじ1/4は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにバターを中火で熱し、①の牛肉を火が通るまで焼いて塩コショウを振り、もやしを加えザッと炒め合わせる。
- 3
弱火にし、①の合わせ調味料を加えて炒め合わせ、全体になじんだら、にらを混ぜて火を止める。
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質問
作ってみた!
- 292687
2023/11/16 19:29
いつもちおりさんのレシピにお世話になってます❗️ 今回も好評でした🎵 食べ盛りの子供たちにはお肉多めにしました。 - まい
2023/08/22 19:47
カットしてある冷凍ニラを使って作りましたが、10分もかからずにこんな美味しいメイン料理をつくることができて、感動でした！！また作りたいです(*^o^*) - 826371
2023/03/20 20:53
美味しすぎて2日連続リクエスト出ました！笑 今日は 私服の卵サラダも一緒に。悪魔的美味しさでした！ご馳走様です(*´ω｀*)
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。