レンジで簡単！スープまで旨い♡アサリとキャベツのワイン蒸し

• 5分アサリの砂抜きの時間は除く

材料2人分

• アサリ
  250ｇ
• キャベツ
  2～3枚（約120ｇ）
• A
  白ワイン
  大さじ１
• A
  白だし
  小さじ１
• A
  オリーブオイル
  小さじ１
• A
  ニンニク（粗みじん切り）
  １片
• A
  塩、コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  アサリは塩水に入れて砂抜きしておく。

• 1

  耐熱容器にザク切りにしたキャベツと、洗って水気をきったアサリを入れA 白ワイン大さじ１、白だし小さじ１、オリーブオイル小さじ１、ニンニク（粗みじん切り）１片、塩、コショウ少々を加える。 （レンジ加熱ＯＫの器で作れば、そのまま食卓へ。洗い物も少なくなります。）

  
• 2

  ラップまたはレンジ用蓋をしてレンジ600Wで4分加熱する。アサリが開いていればOK。まだ開きが足りない場合は追加加熱してください。

  

ポイント

アサリは砂抜きをしっかりしておくのが美味しく作るポイントです。 海水くらい（しょっぱいかなと思うくらい）の塩水に一晩しっかり浸して砂を吐き出してから使ってください。 キャベツの甘味とアサリの塩分でとっても美味しく仕上がります。 パスタのソースにも使えますよ！

作ってみた！

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