レンジで簡単!スープまで旨い♡アサリとキャベツのワイン蒸し

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2021.03.31

分類主菜

調理時間: 5分(アサリの砂抜きの時間は除く)

ID 410098

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

材料を入れたらあとはレンジにおまかせです。

火を使わず作れて
耐熱容器か食べる器ひとつで作れるので
洗い物も少ないです♪

アサリはミネラルが豊富!
貧血予防やカルシウムの強化にもなり
アサリに含まれる亜鉛には髪を健康にしてくれる効果もありますよ☆

スープも美味しくて栄養たっぷり!
ぜひスープまで全部食べてくださいね♡

    材料2人分
    アサリ 250g
    キャベツ 2~3枚(約120g)
    A
    白ワイン 大さじ1
    A
    白だし 小さじ1
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    ニンニク(粗みじん切り) 1片
    A
    塩、コショウ 少々
    作り方
    Point!
    アサリは砂抜きをしっかりしておくのが美味しく作るポイントです。
    海水くらい(しょっぱいかなと思うくらい)の塩水に一晩しっかり浸して砂を吐き出してから使ってください。
    キャベツの甘味とアサリの塩分でとっても美味しく仕上がります。
    パスタのソースにも使えますよ!
    1. アサリは塩水に入れて砂抜きしておく。
    2. 耐熱容器にザク切りにしたキャベツと、洗って水気をきったアサリを入れA

      白ワイン 大さじ1、白だし 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1、ニンニク(粗みじん切り) 1片、塩、コショウ 少々

      を加える。
      (レンジ加熱OKの器で作れば、そのまま食卓へ。洗い物も少なくなります。)
    3. ラップまたはレンジ用蓋をしてレンジ600Wで4分加熱する。アサリが開いていればOK。まだ開きが足りない場合は追加加熱してください。
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