「鰆」のレシピ35 件

高橋 はるな

ピカタより簡単！ピザ用チーズのパリパリで、お子さまも喜ぶお魚メニューに。魚×チーズでタンパクたっぷり。

中村りえ

魚嫌いをこれで克服？！魚嫌いな子どもちがお代わりを求められたさわらのみそ焼き。コクのあるみそだれでごはんが進みます。

ナオミ

和えるだけの簡単マリネです。以外な組み合わせですが、ごま油をオリーブの酢漬けの相性もいいですよ！白ワインや日本酒のお供に、おすすめです。

ゆうだい

春が旬の絶品『サワラの竜田揚げ』を黒酢あんでからめてみました。コクのある黒酢ときび砂糖の奥深い甘みが、サワラの竜田揚げと相性抜群！淡泊なお魚なのに、食べ応え十分の一品！晩御飯のおかずにも、酒の肴なります！是非お試しをっ！

ゆうだい

下味は白だしとショウガのみで超絶簡単なのに、非常に上品な味に仕上がりました。白だしのほのかなカツオの旨味と、ショウガの風味は、旬のサワラのポテンシャルをこれでもかと言うほど上げてくれます！魚嫌いなお子様にも気に入っていただけるレシピです！是非一度お試しください♪

増田陽子

海苔の風味は好きな子が多く、磯辺揚げは子どもも食べやすいメニューです。「揚げ」というよりほぼ「焼き」ますので、手軽につくれます。外側がカリッとして中はフワッ。できたてをどうぞ。

管理栄養士ぶんちゃん

ちょっと本格おうち和食。食卓にこんな春を添えてみませんか。スナップえんどうやえんどう豆は春に旬を迎えます。さわら（鰆）は関西の地域では「春を告げる魚」として親しまれてきました。お魚には積極的に摂取したいn-3系の脂肪酸が豊富に含まれています。お野菜、タンパク質、良質な脂質をバランス良くいただきましょう。ご家庭でもう少し気軽に作れないかなと思い、レンジで千草焼きのタネを作りました。グリルにはアルミホイルを敷くので、焦げ付きの心配無し、洗い物の負担も少なくしましょう。材料を揃えてみて、おためしください。エネルギー：214kcal食塩相当量：0.9g

川端寿美香

レンジのみで作る魚料理。なんでも使えるトマトソースとレモン風味で、魚嫌いも好きになるかも！残ったトマトソースは、お肉にも、ピザソースやスープにもアレンジ自由です。

ともきーた (伊藤 智子)

片栗粉をまぶした魚をまわりカリッと揚げ焼きし、おろしのたっぷり餡をかけるとめっちゃ美味しいです♡麺つゆだけで味が決まるのも簡単♪手軽にできちゃいます♡旬の魚で色々お試しください♡

ともきーた (伊藤 智子)

サワラ以外でも淡泊であっさりした白身魚でしたら何でもオッケーです♡ガーリックオイルでパンチもありますが、白だしとレモン汁でさっぱりといただけます♪　仕上げのブラックペッパーもよいアクセントになってめっちゃ美味しいです♡

kanna

フライパンで焼く楽ちんお魚レシピ♡調味料は塩こしょうでシンプルですが、にんにくの香りとふんわりさわら、トマトの酸味が最高にマッチします(*^^*)ごはんにもパンにもお酒にも合うのでぜひお試しください♪

emi

マース煮のマースは沖縄の言葉で塩。シンプルに塩と泡盛だけで煮たお料理です。素材の味を活かすシンプルな味付け。魚のだしを吸った豆腐やあおさも絶品です。本来、1匹丸々のお魚で作るのですが、作りやすいように切り身を使ったレシピにしました。

ともきーた (伊藤 智子)

炊き立てご飯と一緒に食べていただきたいです♪ めっちゃ美味しいです♡もちろん、おつまみにもバッチリ♡味噌マヨでコクもあり、子供も喜ぶ味付けです♡

川端寿美香

4月12日はイースター。卵を使った魚料理として、３月～4月の料理教室でのレッスンメニューです。日本では菜の花のイメージですね。

ともきーた (伊藤 智子)

お魚をさっぱりと食べられます♡意外と色々なお魚に合いますので試してみてください♪ 今回は旬のさわらにしてみました♡ご飯もビールも進みます♡香味だれはレンチンで簡単♡

松井さゆり

旬の鰆とわかめを薄味のおだしで煮た春らしい一品。旨味たっぷりのおだしを含んだわかめも美味しいです。

manngo（河野ひとみ）

茹で筍の残りを鰆の切り身と煮つけにしました。仕上げに旬の生わかめも足しました。

奥津純子／タラゴン

たっぷり茸と玉葱をさっと炒めたらさわらをのせて蒸し焼きに。 ジューシーでふんわりな食感に!

奥津純子／タラゴン

鰆と茄子を生姜をきかせてとろとろに煮込みました。15分でできるほっこりレシピ、ご飯にも麺にも合う一品。

榎本 美沙

さわらを主役に、春キャベツ、新玉ねぎと春を感じる蒸し料理です。レンジで蒸すのでお手軽な一品です。

野島ゆきえ

ストウブでふっくらと蒸し焼きにしたさわらに、味噌ダレをかけました。一緒に焼いたネギに絡めて食べると、ご飯が進みます。

藤本マキ

レンジで出来る、簡単＆時短のお魚料理です。クッキングシートにサワラを乗せ、オリーブと玉葱で和えたドレッシングをかけて包むだけとお手軽です♪オリーブやにんにく使用で魚の臭みも軽減され、また最後に落とすバターがコクを与えてくれます。

高橋 善郎

おせちには欠かせない、冷めてもおいしい基本の西京焼きです。素材はシンプルですが、飾り包丁や漬ける際のポイントなどがありますので、動画と合わせてご覧いただければ幸いです。今年のおせちにいかがでしょうか？

YUKImama

視力維持、美容にも良いプルーンを毎日摂取出来るようにお弁当にも手軽に使えるソースにしてみました★サンドイッチやチキン、ポークソテーなどにもお楽しみ下さい(^-^)

神田　美紀

鰆は峻補・益気といって、素早く気を補い、疲労回復に効果的です。身のやわらかい鰆をポワレにして、フレッシュトマトのソースでさわやかにいただきます。

YUKImama

お気に入りのソースです♪今回は臭みが少ない鰆なのでそのまま塗って焼くだけ＾＾酒粕が大好きなので混ぜ混ぜした簡単ソースですのでお好きな方は是非お試しください★

Rune吉村ルネ

鰆の酢〆とれんこん、きゅうり、にんじんをおからで和えただけの簡単なお惣菜です。さっぱりとして日本酒が欲しくなります。

Rune吉村ルネ

新鮮な鰆が手に入りましたが、魚屋さんで柵を買って来ても美味しく出来ます。時間が掛かりますが、美味しいのは保障します。夏のおもてなしにいかがでしょうか。

Rune吉村ルネ

塩のみでも良い出汁がでますが、手作り練り胡麻が大さじ２ほど余っていたので入れてみましたら大変これも美味しいのでレシピとして御紹介します。

平野信子

菜の花味噌(https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/137463)で漬けて焼いた鰆♪ほんのり菜の花の風味とからしが春を楽しませてくれます♪