淡泊な魚にニンニクでパンチ♡サワラのガーリックレモンペッパー

材料2人分

• サワラの切り身
  2枚（160g）
• にんにく
  1かけ(大きめのにんにくを使用しています)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  サワラの切り身はキッチンペーパーで水気をとる。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、サワラの切り身を皮目から強火で4分焼く。

• 2

  サワラをひっくり返したら、にんにくをフライパンの空いているところに入れて、強火で1分炒める。

• 3

  中火にしてサワラににんにくを絡めながら1分火にかけ、A 白だし小さじ2、レモン汁小さじ1を回しかけ、タレが絡まったら完成。

• 4

  お皿に盛りつけ、オイルもにんにくも全部かける。 仕上げにブラックペッパーをかける。

ポイント

にんにくは初めから入れてしまうと焦げてしまうので、サワラをひっくり返してからにしてください♪　あとは火加減で調整してみてください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

作ってみた！

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