淡泊な魚にニンニクでパンチ♡サワラのガーリックレモンペッパー

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2020.11.17

分類主菜

調理時間: 10分(7分あればできます)

ID 401566

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

サワラ以外でも淡泊であっさりした白身魚でしたら何でもオッケーです♡

ガーリックオイルでパンチもありますが、白だしとレモン汁でさっぱりといただけます♪ 仕上げのブラックペッパーもよいアクセントになってめっちゃ美味しいです♡

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材料2人分
サワラの切り身 2枚(160g)
にんにく 1かけ(大きめのにんにくを使用しています)
オリーブオイル 大さじ1
A
白だし 小さじ2
A
レモン汁 小さじ1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
にんにくは初めから入れてしまうと焦げてしまうので、サワラをひっくり返してからにしてください♪ あとは火加減で調整してみてください♡

白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
  1. サワラの切り身はキッチンペーパーで水気をとる。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、サワラの切り身を皮目から強火で4分焼く。
  3. サワラをひっくり返したら、にんにくをフライパンの空いているところに入れて、強火で1分炒める。
  4. 中火にしてサワラににんにくを絡めながら1分火にかけ、A

    白だし 小さじ2、レモン汁 小さじ1

    を回しかけ、タレが絡まったら完成。
  5. お皿に盛りつけ、オイルもにんにくも全部かける。
    仕上げにブラックペッパーをかける。
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    コメント・感想 Comment
    まきやん さん
    2020.11.30 19:59

    こんにちは😃 いつも鰆はマンネリ塩焼きばかりだったんです。 これほんとに簡単で美味しいですね!ありがとうございます😊

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.11.30 20:50:21

    まきやんさん♡ こんばんは♪ 塩焼きも美味しいですけど、たまに味をかえるのもいいですよね💗 気に入っていただけて嬉しいです😍😍😍 お写真もありがとうございます🥰

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