主菜

たっぷり茸と玉葱とサワラの炒め蒸し

Name: たっぷり茸と玉葱とサワラの炒め蒸し
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きのこ (お好きなもの) 200g; 塩玉葱 1個; オリーブオイル 小さじ2; 塩胡椒 適量; さわら (切り身うす塩) 160g; 料理酒 大さじ1; 醤油 小さじ1

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー220kcal
炭水化物11.2g
脂質10.2g
たんぱく質20.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷり茸と玉葱をさっと炒めたらさわらをのせて蒸し焼きに。ジューシーでふんわりな食感に!

材料2人分

きのこ (お好きなもの)
200g
塩玉葱
1個
オリーブオイル
小さじ2
塩胡椒
適量
さわら (切り身うす塩)
160g
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
きのこ(お好きなもの)は食べやすいサイズに裂いたり切ったりする。塩玉葱は薄切りにする。オリーブオイルを熱しさっと炒め塩胡椒をする。
2
骨をとり一口大に切ったさわら(切り身うす塩)を1の上に皮目を下にして並べ、料理酒をふり蓋をしめ5分蒸し焼きにする。蓋を開け、鍋肌から醤油を入れざっと炒めたらできあがり。