ごはんが進む♪さわらのみそ焼き

材料2人分

• さわら（切り身）
  2切れ
• 塩
  少々
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  さわら（切り身）は皮を下にして塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水分をふき取る。

• 2

  A みそ大さじ1、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1をよく混ぜわせたものを1に塗って10分ほど置く。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にし、2を焼く。途中ひっくり返して両面に焼き色がつくまで焼く。

ポイント

・みそだれは焦げやすいので中火～弱火で焼いてください。

作ってみた！

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