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サワラの味噌マヨ焼き。

2014.04.15
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しっとり仕上がるマヨネーズ焼き。今回は味噌入りで!お手軽なのも嬉しい^^
小さく作っておべんとうにも。

調理時間：30分

材料(4人分)

	サワラ	4切れ
	塩	少々
	A　マヨネーズ	大さじ2
	A　味噌	大さじ1
	A　砂糖	小さじ1

作り方

1	サワラは塩をふって10分ほどおき、水分をよく拭く。
2	魚焼きグリルで1を10分ほど焼く。
3	Aを混ぜ合わせ、2に塗る。焼き色が付くまでさらに焼く。

ポイント

はじめの塩は下味と臭み抜きを兼ねています。
使う味噌の塩分によって、砂糖の量は調節してくださいね。

このレシピのキーワード: お弁当子供おふくろの味

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レビュー1件

味噌マヨネーズ美味でした！サワラに合いますし、野菜のディップやお肉にも使えそうですね^^ 最後の火加減を間違え少し焦がしてしまったのですが、先生はマヨネーズを乗せてから火加減どうされていますか？

2016.05.18 12:21

はらぺこウォンちゃんさん

はらぺこウォンちゃんさん。ありがとうございます！他の魚でも野菜でもお肉でもいいですよ＾＾色々使ってみてください♪これくらいの焦げ目があったほうが美味しそうに見えていいと思います！私はマヨネーズをのせてからも同じ火加減にしてますよ＾＾ゴケが気になる時は焼き時間を少し短くしてみるといいかもしれません！

2016.05.19 04:34

栁川かおりさん

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