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サワラの味噌マヨ焼き

主菜

サワラの味噌マヨ焼き
  • 投稿日2014/04/15

  • 調理時間30

しっとり仕上がるマヨネーズ焼き。今回は味噌入りで!お手軽なのも嬉しい^^ 小さく作ってお弁当にも。

材料4人分4人分

  • サワラ
    4切れ
  • 少々
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    味噌
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1

作り方

ポイント

はじめの塩は下味と臭み抜きを兼ねています。 使う味噌の塩分によって、砂糖の量は調節してくださいね。

  • 1

    サワラは塩をふって10分ほどおき、水分をよく拭く。

  • 2

    魚焼きグリルで1を10分ほど焼く。

  • 3

    A マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、2に塗る。焼き色が付くまでさらに焼く。

レシピID

114801

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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