子どもが喜ぶお魚メニュー。メカジキのチーズ焼き

• 10分

材料4人分

• メカジキ切り身
  4切れ(鮭、鰆など他の魚の切り身でもOK)
• ピザ用チーズ
  適量
• 塩、こしょう
  少々
• ガーリックパウダー
  お好みで

作り方

• 下準備
  メカジキ切り身に塩を振り、キッチンペーパーで5分ほど包んでおく。

• 1

  油をしいたフライパンでメカジキ切り身を中火で焼く。 塩、こしょう、お好みでガーリックパウダーを振り、ピザ用チーズをのせる。

  
• 2

  横から見て、メカジキに半分ほど火が通ったら返す。塩、こしょう、お好みでガーリックパウダーを振り、中火で焼く。 メカジキに火が通り、ピザ用チーズがパリパリになったらお皿に移す。お好みで、サラダを添えて。

  

ポイント

火加減はずっと中火で。 フライパンはチーズの剥がれやすいテフロン加工のものをおすすめします！ メカジキ以外の鮭や鰆などでもOK。

作ってみた！

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