主菜
子どもが喜ぶお魚メニュー。メカジキのチーズ焼き
投稿日2021/07/21
更新日2021/07/21
調理時間10分
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（259）
ピカタより簡単！ ピザ用チーズのパリパリで、お子さまも喜ぶお魚メニューに。 魚×チーズでタンパクたっぷり。
材料4人分
- メカジキ切り身4切れ(鮭、鰆など他の魚の切り身でもOK)
- ピザ用チーズ適量
- 塩、こしょう少々
- ガーリックパウダーお好みで
作り方
ポイント
火加減はずっと中火で。 フライパンはチーズの剥がれやすいテフロン加工のものをおすすめします！ メカジキ以外の鮭や鰆などでもOK。
- 準
メカジキ切り身に塩を振り、キッチンペーパーで5分ほど包んでおく。
- 1
油をしいたフライパンでメカジキ切り身を中火で焼く。 塩、こしょう、お好みでガーリックパウダーを振り、ピザ用チーズをのせる。
- 2
横から見て、メカジキに半分ほど火が通ったら返す。塩、こしょう、お好みでガーリックパウダーを振り、中火で焼く。 メカジキに火が通り、ピザ用チーズがパリパリになったらお皿に移す。お好みで、サラダを添えて。
レシピID
417621
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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【食卓を囲む人をHAPPYに】 かつては大手航空会社に勤務し、世界各地で美味しいものを食べ歩き、ワインとのマリアージュや様々な食材、友人家族との食事の楽しさを再発見。 育児休暇中に東京會舘クッキングスクールにて2年間洋食を学び、特選コースを終了。 現在は企業のホームページやSNSのレシピ開発、撮影調理やスタイリング、調理動画、カタログやTVのフードなどをしています。 Instagramではおすすめのレシピを発信中。子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じる家庭的な味付け、かつお酒に合う(欲張り笑)なおつまみレシピが得意です。 今日も美味しいものを食べて元気になりましょう!! 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level3 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」