めかじきの味噌マヨチーズ焼き
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間15分
癖のないめかじきと味噌マヨチーズで、魚の苦手な方でも美味しく頂けます＾＾トースターで焼くだけなので、手間なし！簡単！！！子供たちにも大人気です♪ 薬膳効果 ☆めかじき... 体を温める。血流促進。肝の働きを助ける ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- めかじき4切れ・約400g
- 塩・こしょう・酒少々
- Aマヨネーズ大さじ3
- A味噌大さじ1
- A砂糖小さじ2
- ピザ用チーズ50g
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
魚焼きグリルを使う場合は、片面を焼いてからひっくり返して、味噌マヨチーズを乗せてこんがりするまで焼いてください。 【２人分の場合】 めかじき:2切れ・約200g 塩・こしょう・酒:少々 (A)マヨネーズ:大さじ1.5 (A)味噌:小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1 ピザ用チーズ:25g 粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
めかじきはキッチンペーパーで水気を拭き取ってから塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。 A マヨネーズ大さじ3、味噌大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜておく。
- 1
トースターの天板にアルミホイルを敷いて、めかじきを並べ、Ａを4等分づつ乗せ、ピザ用チーズも4等分づつ乗せて、トースターで8～10分。こんがりするまで焼いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2023/03/12 21:32
少し甘めの味噌マヨとチーズが、魚を食べやすくしてくれて美味しかったです。 乗せて焼くだけなので、手間なしで美味しくなって嬉しいです。 - tsun
2022/06/18 11:08
オーブンで焼きたいのですが何℃でどのくらいの時間がおすすめでしょうか？ - まさ
2022/02/23 05:51
簡単でおいしいですね。娘はあまり魚を食べないのですが、このレシピは自分から食べたいと言ってくれます。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)