「ハンバーガー」のレシピ93 件

冷凍子ママ❄︎冷凍活用レシピ

ひき肉は、かたまり肉や薄切り肉よりも空気に触れる部分が多いため、痛みやすく劣化が早いのが特徴です。臭みが出やすいのも難点ですよね😔そのまま冷凍した場合の、冷凍保存目安は1〜2週間と短め。そこに0.5〜1%の塩で下味冷凍をすることで、保存性があがり保存期間は3〜4週間に伸びます。他にも、◎肉のうま味が増す◎肉の臭みが抜ける◎肉の弾力が増すメリットがあります。イメージでお伝えすると、熟成肉のような💭牛肉を薄塩冷凍すると硬くなりがちなのですが、ハンバーガーのパティにする場合はむしろ好都合！噛みごたえ、食べごたえのある本場のようなパティにしあがります🫶🏻

sana

ひと口食べたら♡お店の味😍ハウス食品 てりやき風ソースが決め手！おうちで手軽に外食気分が味わえる✨マヨソースもこだわったので、ハウス食品 てりやき風ソースと合わさるとキュン🫰もうお店の味！相性抜群です👌バーガーの容器などを手作りすれば、おうちでファーストフードが楽しめて盛り上がること間違いなしです。

ぐっキング

おうちでハンバーガーを食べたい時に♡塩麹入りのハンバーグはふわふわで肉汁が溢れます＾＾ボリューム満点で大満足！お好きなパンでお試しください♪〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎塩麹で腸内環境を整えよう塩麹には麹菌が含まれます。麹菌は加熱した穀類に繁殖する菌。消化の補助と、うまみ成分アップの効果があります。また腸内環境を整え、お通じを良くしてくれます。
麹菌が含まれる主な食材→味噌、醤油、甘酒など

sana

おうちで気軽に楽しめるハンバーガー！肉厚でジューシーなハンバーグがハロウィン仕様に！子どもから大人まで楽しめます。

川津由紀子

サクサクのサーモンフライにソースをジュワッとしみ込ませて、クリームチーズとレッドオニオン、レモンマヨソースをON！生秋鮭で作る贅沢バーガーは食べ応え満点です✨「お店で売ってほしいかも…！」と思うおいしさ。バンズはスーパーの市販品なので手軽におうちバーガー作れますよ！

ゆん◎家族と食べる幸せごはん

子どもたちが大喜びする休日ランチ。2個以上作る場合はホットプレートがオススメです♪

sako（栄養士）

お友達も大絶賛！！子供たちのお友達が遊びにきてくれたらよく作るハンバーガー🍔めっちゃ美味しい✨お店以上や！！と毎回喜んでもらえます💓もちろん家族にも大人気の長年作り続けているハンバーガーです💓💓

りか

食べ応えマックス！！至高のJapanese🍔ハンバーガーです。型なしで焼く大きめのバンズに牛肉100％のパティを挟めば、もうぶっ飛ぶ美味しさです。是非お試しあれ！！見るだけでも価値ありレシピです。

ゆうき

スタミナ満点でピリ辛味がクセになる焼き肉バーガー！ジューシーな焼き肉と、とろ〜り目玉焼きが絶妙にマッチし、食べ応え抜群♪簡単に作れてボリューム満点だから、ランチやおうちパーティーにもぴったりです！

くにこキッチン

毎年開催する愛媛のアボカド料理教室。今回はアボカドバーガー、アボカドと海老の春巻き、アボカドスープ、アボカドのポキ、アボカドチーズケーキを作りました。その中から今回はアボカドバーガーをご紹介します。

おねこ

【旨い】しかも少ない油ですむ揚げ焼きタイプ。手軽。特製甘辛ダレが絡んでおいしいんです♡これだけでもう完成形。いつものおかず、お弁当にも大活躍♪ですが、シャッキリレタスとマヨネーズと一緒にバンズで挟めば、家族みんなが喜ぶチキンバーガーに♪こどもの日、ランチ、お弁当、置き飯におすすめです。

どめさん

肉汁ジュワっとジューシーでボリューム満点のハンバーガー♡市販のバンズを使えば、お家で手軽に作ることができます！大人から子どもまで喜ばれること間違いなし♪休日のランチはもちろん、お弁当にもおすすめですよ。

DOI 料理人

おうちで作るハンバーガー！パーティーやBBQにみんなで作れば楽しくより美味しい。牛100%でつくるビーフパテはインパクトある美味しさが特徴。今回のレシピではパテ、玉ねぎ、トマトで作りましたがアボカドや目玉焼き、ベーコンなどを入れても美味しいです！挽き肉は粗挽きや牛豚の挽き肉でもOK。お好みでどうぞ！バンズはスーパーで買えますよ(^^)

Yukiyo

アルゼンチン発祥の、パセリをたっぷり使った肉料理にぴったりの【チミチュリ】。ハンバーガーに合わないわけがない、と牛肉100％のパテにかけてみました。鼻からスッと抜ける爽やかな酸味がインパクトがあります。チミチュリソースのレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/472743

小澤 朋子

レンジで完成するお手軽バーガーです。すき焼のたれがしみ込んだがんもが甘辛おいしくて、ヘルシーだけど食べ応えバッチリです。朝食や軽食にぜひ♪

さらたろ

秋になると、夫が必ず楽しみにしているのが、月見バーガー🍔🎑🌝　　ナイショで再現してみたら、再現度の高さに大感動してくれた🥹✨（今年はもう、本家買わなくて良いって！泣）いつもとちょっと違うおうちパーティーに、盛り上がること間違いなしっ🥳💓ぜひ楽しんでくださいね！

中平真紀子

ふわっもちっとした生地のベーグル風米粉パンに、具材を挟んでハンバーガ風に。パンは、イースト発酵なしなので、手軽に短時間で作れます。やさしい甘さの生地は、そのまま、お子さんのおやつにもどうぞ。

おねこ

完全独り占めの絶品バーガー。焼肉を最大限においしくするエバラ「黄金の味 中辛」をたっぷりからめた牛肉に、溶けてからんで広がるチェダーの濃厚な旨味とフレッシュ野菜で悶絶級のおいしさです！​

だんどり

マクドナルドのフィレオフィッシュ風に銀鮭で。パン粉にクラッカープラスでサクサク。

こばやしまりこ

バターやパティがなくても大満足な朝にぴったりなアボカドバーガー。美容や身体に良い栄養素がたっぷりなので、ダイエット中の方にもオススメ。(脂質は多いので、朝昼に食べ、1日2分の1個程度が目安に摂るとカロリーオーバーも防げると思います。)

こじまぽん助

ハンバーガーはただ具材を挟むだけにあらず。神は細部に宿る。の好例です。

福原ゆり

ハンバーガーに合う、ふわふわで少しリッチなほんのり甘味のあるパンです。焼き色はしっかりめに、香ばしい香りの立つバンズです。パンから作るハンバーガーはとびきり美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

だんどり

本場と同じスケソーダラ使用。工場ラインの工程も再現しました。

cuisine & trip

チーズバーガーFRはアキテーヌ牛のパティとラクレットチーズがとろける絶品バーガーです。普通のスーパーにある食材でとても美味しくできるレシピです。★ブロンドアキテーヌ牛のひき肉のパティはハンバーガー用に成形されているものです。フランスのスーパーでは成形して販売されているものが多くあります。

松野文枝

バンズは成形が楽なので、一次発酵までホームベーカリーで行うことで手軽に作ることができます。

Nadia Artist

ピーナッツバターのコクがたまらない😋揚げ焼きしたテンペをピーナッツバター入りのタレに絡めて、野菜と一緒に合わせてバーガーにしました✨動物性原材料不使用でもこんなにボリューミーで満足度は高め!!!ギルトフリーにバーガーを楽しみたいときにぜひ♪

だんどり

具なしまんも簡単https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/446412ローストビーフも簡単https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/404894

だんどり

ヤマザキ具なしまんで再現。バオバーガーはパオや中華まんの皮でいろんな具を包みます。ソースも色々でクリーミーマヨにしました。

だんどり

100％ビーフパティで再現。味の素でうま味プラス。ソースはちょっとピリ辛でコブサラダ風味なのでマスタード、チリパウダー、ハバネロパウダーなどお好みで再現できます。

だんどり

100％ポークパティ。味の素でうま味プラス。月見マフィンを再現しました。ソースはちょっとピリ辛でコブサラダ風味なのでマスタード、チリパウダー、ハバネロパウダーなどお好みで再現できます。