簡単美味しい！ホームベーカリーでホテル風ハンバーガーバンズ
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/23
調理時間90分(HBでの一次発酵以降の時間になります。)
お気に入り
（59）
バンズは成形が楽なので、一次発酵までホームベーカリーで行うことで手軽に作ることができます。
材料6人分
- A強力粉260g
- A薄力粉40g
- Aドライイースト小さじ1
- A砂糖15g
- A塩小さじ1
- A無塩バター25g
- A牛乳205ml
- 溶き卵(仕上げ用）適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
お使いのオーブンによって焼き時間は調整して下さいね。
- 準
A 強力粉260g、薄力粉40g、ドライイースト小さじ1、砂糖15g、塩小さじ1、無塩バター25g、牛乳205mlを計量しホームベーカリーに入れる。
- 1
ホームベーカリーに入れたら、パン生地モードで一次発酵まで行う。発酵が終わったらガス抜きをする。
- 2
6等分に分けて（1個90g前後）ラップをして生地を10分休ませる。ベンチタイム
- 3
きれいに丸めなおし、、霧吹きで水を振りかけ、ふんわりラップをかけて、35℃のオーブンの発酵機能で60分発酵する。
- 4
発酵が終わって倍くらいの大きさになったら、取り出し オーブンを190℃に温める。
- 5
溶き卵(仕上げ用）を全体に塗り、白ごまを散らして190℃のオーブンで15分焼く。色が付きすぎてしまう場合は、途中でアルミホイルをかけてください。
- 6
お好きなものを挟んで食べてくださいね。
454616
「オーブン」の基礎
質問
作ってみた!
関連キーワード
「バンズ」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
松野 文枝
子どもの食育料理教室「青空キッチン熊本校」主宰 キッズ食育マスタートレーナー コラム執筆、レシピ制作、食育イベント開催、子どもの食育講座開催、 子どもの食育講演活動、心を癒す大人のための料理教室Kokopelli 池坊お茶の水学院料理にて料理を専門的に学び、 同校のアシスタントを経て親子料理教室や大人の料理教室を主宰。 料理の先生である私の元に、身体の小さい食に興味がない食べない子が生まれてきた！そこから悩んだ10年。同じように悩んでいるママ達がたくさんいることを知り、ママ達を楽に出来たら・・と料理の先生から食育の先生に転身。 たくさんの子どもたちの指導を通して、料理の技術向上の目的ではなく、 食から子どもたちの心に刻まれる思い出や、経験を積めるような、心に寄り添ったお教室運営をしています。 また料理が上手じゃないから・・・という大人の為に、 母から娘に伝えるような、簡単で美味しいレシピを制作しています。 毎日のごはん作りが苦しくなるのではなく、簡単だけれど食卓で笑顔になれる！そんな料理をお伝ええできたらいいなぁと思っています。 大人のための料理教室Kokopelli 2023年から始動します。 ブログ：https://ameblo.jp/fu-mu/ Instagram：https://www.instagram.com/aozorakitchenkumamoto/