【焼き肉エッグバーガー】ジューシー×とろ〜り♪スタミナ抜群！

材料2人分

• バンズ
  2個(市販品)
• 豚肉こま切れ
  120g
• 玉ねぎ
  1/2個(小)
• ピーマン
  1個
• レタス
  2枚
• 卵
  2個
• サラダ油
  小さじ2
• サラダ油（卵を焼く用）
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 白ごま
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  本みりん
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは繊維を断つ方向に5mm幅に切る。 ・ピーマンを細く切る。 ・豚肉こま切れを食べやすく切る。

  
• 1

  中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて、豚肉こま切れを炒め、火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。馴染んできたら、ピーマンも加えてさっと炒めA 豆板醤小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、本みりん小さじ1/2、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1の材料を加えて炒め合わせ、仕上げに白ごまをふる。

  
• 2

  温めたフライパンにサラダ油（卵を焼く用）を入れ、卵を割り入れて焼く。お好みの焼き加減に目玉焼きにする。

• 3

  バンズをトースターで軽く焼き、下のバンズにマヨネーズを絞り、レタスを乗せる。上に1と2を乗せて、もう一枚で挟む。

  

ポイント

・バンズは、ローソンの「Lチキバンズ」を使用しました。 ・おあじはいかが3月号で紹介したレシピです。

作ってみた！

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