あのお店の【月見バーガー】を完全再現！
投稿日2023/10/17
更新日2023/10/17
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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秋になると、夫が必ず楽しみにしているのが、月見バーガー🍔🎑🌝 ナイショで再現してみたら、 再現度の高さに大感動してくれた🥹✨ （今年はもう、本家買わなくて良いって！泣） いつもとちょっと違うおうちパーティーに、盛り上がること間違いなしっ🥳💓 ぜひ楽しんでくださいね！
材料2人分（2個分）
- A牛ひき肉200g
- Aマヨネーズ小さじ2
- A塩コショウ少々
- Aダシダ小さじ1/2
- こめ油適量
- 白ワイン小さじ1
- 卵2個
- ベーコン2枚
- バンズ2個
- チェダーチーズ2枚
- Bトマトケチャップ大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ3
- B粒マスタード小さじ1
作り方
ポイント
◻︎ソースにお好みで粒マスタードを入れるのがおすすめ✨（粒マスタードを入れない時は、レモン汁を少し加えるのがお勧めです。） ◻︎牛豚合挽肉など使う時は、牛脂1/2個を刻んで加えると風味がアップします。 ◻︎ハンバーグは焼くと膨らむので、薄く伸ばすのがポイントです。
- 1
ボウルにA 牛ひき肉200g、マヨネーズ小さじ2、塩コショウ少々、ダシダ小さじ1/2を入れ、ひき肉に粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 2
①を2等分し、手にこめ油をつけて肉だねを手のひらサイズ、厚み6mm程の薄い状態に成形し、中火でよく熱したフライパンに並べる。
- 3
白ワインを回し入れ、蓋をして弱中火で2分蒸し焼きにする。
- 4
ハンバーグを裏返し、裏面に焼き色が付くまで焼く。
- 5
卵で目玉焼きを作り、ベーコンは両面に焼き色が付くまでよく焼く。
- 6
小さな入れ物にB トマトケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ1を入れよく混ぜ、ソースを作っておく。
- 7
バンズ、ハンバーグ、チェダーチーズ、卵、ベーコン、Bを混ぜたソース、バンズの順に重ねる。
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さらたろ
はじめまして🌼 さら(妻)たろ(夫)結婚5年目の共働き夫婦です。食べるの大好き夫婦です!笑 『大切な人を喜ばせたい!』 『笑顔が見たい!』 そんな気持ちで沢山研究してきたわが家の『愛されごはん』が、みなさんの食卓にも小さな幸せをお届けできると嬉しいです。 料理のコツと一緒に、大切な人の胃袋も掴みましょっ☺️🤍 よろしくお願いいたします👩🏻👨🏻🌿