主食

スーパーの食材で作る絶品！！【チーズバーガーFR】

投稿日2023/03/12
更新日2023/03/12
調理時間15分

チーズバーガーFRはアキテーヌ牛のパティとラクレットチーズがとろける絶品バーガーです。普通のスーパーにある食材でとても美味しくできるレシピです。 ★ブロンドアキテーヌ牛のひき肉のパティはハンバーガー用に成形されているものです。フランスのスーパーでは成形して販売されているものが多くあります。

材料2人分

バンズ
2個
牛ひき肉のパティ
250g
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/2個
アボカド
1個
コルニッション（ピクルス）
6本
ハインツクラシックバーベキュー
適量
バター
25g
マスタード
適量
ラクレットチーズ
4枚
バタビア（サラダ）
6枚
塩
適量
胡椒
適量
海塩
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

▶︎ブロンドアキテーヌ牛のパティは日本のスーパーにない場合は、市販の成形されたハンバーグをご使用下さい。 ▶︎バタビアがない場合は、レタスやサニーレタスで代用可。 ▶︎cœur de bœuf (tomate)牛の心臓トマトを使用しました。ない場合は、大きめのトマトを使用して下さい。 ▶︎フランス人の好物ラクレットを使用しましたが、とろけるチーズなどで代用可。 ▶︎バンズも好みの物でOK。

準
バタビア（サラダ）は洗いし、水分をよく拭っておく。
1
玉ねぎは皮を剥き、輪切りにする。
2
トマトのヘタを取り、輪切りにして塩をふり水分を出しておく。
3
アボカドは中の種に沿って、縦にグルッと包丁を入れ、両手でひねる。皮を剥き、0.5~1cm厚さにスライスする。
4
コルニッション（ピクルス）は斜めにスライスする。
5
熱したフライパンにバンズを入れ、両面をしっかり焼く。
6
玉ねぎはフライパンで表面に焼き色をつけ、蓋をして蒸し焼きにする。
7
フライパンにバターを入れ、温めて少し焦がす。
8
牛ひき肉のパティ（成形されているもの）にも焼き色をしっかりつける。
9
塩、胡椒をして裏返して火を入れる。＊この際バターをかけて全体を温める
10
火が入ったところでラクレットチーズをのせ蓋をする。
11
下になるバンズにマスタードを塗る。
12
バンズの上に順にのせていく。しっかり焼いたオニオン、牛肉、ラクレットチーズ、ハインツクラシックバーベキュー、トマト、コルニッション、海塩、バタビア、アボカド、バンズ（蓋）＊ボリュームたっぷりチーズバーガーFR