スーパーの食材で作る絶品！！【チーズバーガーFR】

材料2人分

• バンズ
  2個
• 牛ひき肉のパティ
  250g
• トマト
  1/2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• アボカド
  1個
• コルニッション（ピクルス）
  6本
• ハインツクラシックバーベキュー
  適量
• バター
  25g
• マスタード
  適量
• ラクレットチーズ
  4枚
• バタビア（サラダ）
  6枚
• 塩
  適量
• 胡椒
  適量
• 海塩
  適量

作り方

• 下準備
  バタビア（サラダ）は洗いし、水分をよく拭っておく。

• 1

  玉ねぎは皮を剥き、輪切りにする。

• 2

  トマトのヘタを取り、輪切りにして塩をふり水分を出しておく。

• 3

  アボカドは中の種に沿って、縦にグルッと包丁を入れ、両手でひねる。皮を剥き、0.5~1cm厚さにスライスする。

• 4

  コルニッション（ピクルス）は斜めにスライスする。

• 5

  熱したフライパンにバンズを入れ、両面をしっかり焼く。

• 6

  玉ねぎはフライパンで表面に焼き色をつけ、蓋をして蒸し焼きにする。

• 7

  フライパンにバターを入れ、温めて少し焦がす。

• 8

  牛ひき肉のパティ（成形されているもの）にも焼き色をしっかりつける。

• 9

  塩、胡椒をして裏返して火を入れる。 ＊この際バターをかけて全体を温める

• 10

  火が入ったところでラクレットチーズをのせ蓋をする。

• 11

  下になるバンズにマスタードを塗る。

• 12

  バンズの上に順にのせていく。 しっかり焼いたオニオン、牛肉、ラクレットチーズ、ハインツクラシックバーベキュー、トマト、コルニッション、海塩、バタビア、アボカド、バンズ（蓋） ＊ボリュームたっぷりチーズバーガーFR

ポイント

▶︎ブロンドアキテーヌ牛のパティは日本のスーパーにない場合は、市販の成形されたハンバーグをご使用下さい。 ▶︎バタビアがない場合は、レタスやサニーレタスで代用可。 ▶︎cœur de bœuf (tomate)牛の心臓トマトを使用しました。ない場合は、大きめのトマトを使用して下さい。 ▶︎フランス人の好物ラクレットを使用しましたが、とろけるチーズなどで代用可。 ▶︎バンズも好みの物でOK。

作ってみた！

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