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レシピ 

Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる「月見バーガー弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの一品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。今回はお月見シーズンにぴったりな「月見バーガー弁当」のご紹介です。ボリュームも食べごたえも満点なのに、実は簡単に作れちゃう！　お子さんとのランチにも大活躍ですよ。

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<h2>インパクトも食べごたえも抜群！「月見バーガー弁当」</h2>

<p>今回はお月見シーズンにもぴったりな「月見バーガー弁当」をご紹介しちゃいます！　メインのお肉はハンバーグではなく牛こま肉を固めたものなので、ハンバーグのように玉ねぎを炒めたり、お肉をこねて丸めたり…という手間が一切かかりません♪</p>

<p>ソースは混ぜるだけのオーロラソースで完璧な美味しさ！　まんまるの目玉焼きは即席セルクルを使えば、お店で食べる月見バーガーのような仕上がりになりますよ。上手に重ねるコツもコラム内で伝授しちゃいます。さっそくチェックしてみてくださいね。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>子どもとのおうちランチにも！「月見バーガー」</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb8e53e8ad8b.jpg" style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>牛こま肉を固めたワイルドなパティの食感で食べごたえ満点！　お肉は150g使用しているので、大満足のボリュームです。たくさんの具をオーロラソースがしっかりまとめてくれるので、味わいも◎。休日やステイホーム中のお子さんと一緒に作って、がっつりランチも楽しそう♪</p>

<p><b>【主な材料】</b><br />
丸パン(バンズ)<br />
牛こま肉<br />
卵<br />
ベーコン<br />
チーズ<br />
パプリカ<br />
レタス<br />
玉ねぎ</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>月見バーガーの重ね方</h2>

<p>1．バンズを半分に切る。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/ab45c58f39bd.jpg" /></p>

<p>2．チーズ、お肉、目玉焼きの順にのせる。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3874d927e1f.jpg" /></p>

<p>3．その上にカリカリベーコン、パプリカ、玉ねぎスライスをのせ、オーロラソースをかける。ソースは写真以上にたっぷりとかけるのがおすすめ！</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c8/c8eb75e96764.jpg" /></p>

<p>4．レタスをのせ、バンズをのせて、串を刺す。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4d7d58b4df1d.jpg" /></p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/418711">細切れ肉の塊でボリューム満点！月見バーガー</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>おしゃれな「月見バーガー弁当」の詰め方</h2>

<p>1．まずは、高さのあるランチボックスを使用すること！</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/43d897d59229.jpg" /></p>

<p>2．ワックスペーパーを全体に敷く。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cd668155c724.jpg" /></p>

<p>3．ハンバーガーをどん、と入れる。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e73b165eba4f.jpg" /></p>

<p>4．ワックスペーパーをくしゃっとさせて、副菜を入れる器を作る。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/038202692a55.jpg" /></p>

<p>5．空いているところに器をセットする。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/713ed370a685.jpg" /></p>

<p>6．ブロッコリーやミニトマトなどお好みの副菜を入れ、最後にハンバーガーの串を外す。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d36328f46193.jpg" /></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2>美味しい「月見バーガー弁当」を作るポイント</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9b8932b7ac8b.jpg" style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>調理のコツとして、お肉はギュッと丸めて押しつぶすように焼くと、形がしっかりしますよ。ハンバーガーの具にトマトスライスを入れたいところですが、トマトの水分でお弁当がベッチャリとしてしまうため、今回は代わりに、彩りがよく栄養が摂れるパプリカで赤味をプラスしています。</p>

<p>具材の重ね方に好みはあると思いますが、肉とソースは離した方が両方の味がしっかり味わえます。かぶりつくとき、大体の人は下側から口に入れるので、下側にお肉があると美味しく感じられるそうです♪</p>

<p>お弁当箱にワックスペーパーを敷くことで、食材から出る水分や油が染み出さない効果もありますが、ハンバーガーを食べるときに包んで食べられる利点もあります。まさに一石二鳥！</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c488620b8f0a.jpg" style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>なお、今回メインとなる「お月見」の目玉焼きには、アルミホイルで即席のセルクルを作っています♪　くっつかないように油を塗ったら、卵を流し込んで焼くだけで、簡単にまんまるの目玉焼きが作れちゃうんですよ。お試しあれ。</p>

<p>ボリュームのあるハンバーガーってなんだか難しそう…と思っている人は、一度チャレンジしてみて。我が家では「ハンバーガー作って！」と娘からのリクエストが止まりません♪　ぜひ楽しんで作ってみてくださいね。</p>

<p>&nbsp;</p>
<p>●これまでのお弁当連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e9%80%a3%e8%bc%89">こちら</a></p>

ボリューム満点！【月見バーガー弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.19

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

小さくてかわいいと評判のミニサイズハンバーガー「スライダー」。普段のお弁当にはもちろん、いろいろな種類を作って並べればみんなが喜ぶパーティーメニューにもなりますよ。今回は、サイズ感がぴったりのコストコのディナーロールを使って、定番の味からちょっと意外なレシピまで、さまざまなテイストのスライダーをご紹介します！

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<h2>
今キテる！パーティーメニューに見逃せないスライダーって？</h2>
<p>
「スライダー」とは、アメリカ発祥のミニサイズのハンバーガーのこと。「喉をスライドする（滑り落ちる）ほど小さい」ことから、その名前が付いたと言われている通り、サイズも重さも通常サイズのハンバーガーの1/3くらいの大きさで食べやすく、いろいろな種類を一度に楽しめるのでパーティーやお弁当にぴったりのメニューです。</p>
<p>
手軽で美味しく、かわいい見た目でインスタ映えすると、今大注目のスライダー。今回は、王道ハンバーガー風、ベトナム風、鉄板コンビ、デザート感覚で食べられるスイーツ風と、お子さんから大人の方まで幅広く楽しめる4つのアレンジレシピをご紹介します。</p>
<p>
バンズにはコストコのディナーロールを使いました。通常のバンズが60～100gなのに対して、コストコディナーロールは35～40gと気軽に食べやすいサイズ。お手頃価格で美味しいだけなく、量もたくさん入っていて、いろいろな種類のスライダー作りにチャレンジするのにぴったりなのでおすすめです。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
具材のアレンジは無限大！スライダーアレンジレシピ4選</h2>


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<h3>
ハンバーガーといえばこれ！クラシックバーガー風スライダー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/31d011fa1016.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ハンバーグに、レタス・トマト・チーズを合わせたハンバーガーの王道！　クラシックバーガー風です。ハンバーグには豆腐を入れてふわふわヘルシーに。塩こしょうだけのシンプルな味付けはもちろん、ケチャップや粒マスタードを添えても美味しく召し上がれます。パーティーに出せば、みんなの歓声が上がること間違いなし！</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
コストコディナーロール<br />
合いびき肉<br />
豆腐<br />
レタス<br />
トマト<br />
チーズ</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/383210">『ボリューム満点＊クラシックスライダーバーガー』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
ベトナム風で楽しむ！焼きさばのバインミー風スライダー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/123cc6ea4d00.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ハンバーガーというと本場アメリカのイメージが強いかもしれませんが、エスニック風もおすすめです。こちらは、焼きさばになますと大葉を合わせベトナムのバインミー風に仕上げました。なますの甘酸っぱさと大葉の爽やかさ、輪切り唐辛子のピリ辛風味がクセになるたまらない美味しさ！　お好みで本格的にパクチーを入れても。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
コストコディナーロール<br />
さば<br />
大根<br />
にんじん<br />
大葉<br />
輪切り唐辛子</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/383208">『癖になる美味しさ！焼き鯖でバインミー風スライダーバーガー』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
ガーリックマヨソースがポイント！えびアボカドのスライダー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c0/c07e2275b07a.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
えびとアボカドの見た目も鮮やかな鉄板コンビに、バジル風味のガーリックマヨソースが合わさって、ひと口食べたら止まらない美味しさ！　パーティーやお弁当にはもちろん、簡単にできるので朝食や軽食にもぴったりです。ソースにゆで卵のみじん切りを加えてタルタルソースにするのも◎。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
コストコディナーロール<br />
えび<br />
アボカド<br />
紫玉ねぎ<br />
プチトマト<br />
マヨネーズ<br />
にんにくチューブ<br />
乾燥バジル</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/383209">『見た目も味も間違い無し！エビアボカドのスライダーバーガー』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
やっぱりスイーツは外せない！ストロベリーチーズスライダー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/3943930f1319.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ほんのり酸味があるチーズクリームといちごの甘酸っぱさが絶妙な一品！　「甘い物は別腹」と、いくつでも食べられちゃいそうなスイーツスライダーです。チーズクリームは、クリームチーズと市販のホイップ済みクリームを混ぜ合わせるだけで手軽に作れますよ。ブルーベリーやバナナなどお好きなフルーツやジャムでアレンジするのもおすすめ。いろいろ試してお好みの味を見つけてくださいね。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
コストコディナーロール<br />
いちご<br />
クリームチーズ<br />
ホイップ済みクリーム</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/383206">『ストロベリーチーズのスイーツスライダーバーガー』</a></p>

<br />
<p>
いかがでしたか？　味のバリエーションだけでなく、見た目も楽しめるスライダーは、具材の組み合わせ次第でメインにもデザートにもなる万能メニュー！　かわいいサイズで子どもも女性も食べやすいので、パーティーでも喜ばれること間違いなしです。お好きな具材をあれこれ挟めば、無限にアレンジの可能性が広がるスライダー。ぜひご家庭ならではのオリジナルスライダーを作って楽しんでくださいね。</p>





<br />
<br />
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/409">あのお店の味が自宅で！ハンバーガー再現レシピを作ってみよう！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1643">トルティーヤのレシピ14選 | おしゃれで人気のラップサンドやタコスに挑戦！</a></p>


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    </ul></div>

コストコのディナーロールで！手軽に食べられる「スライダー」を作ってみよう

兵庫

栄養士

一般財団法人日本能力開発推進協会

上級食育アドバイザー

ベジタブル＆フルーツアドバイザー

一般社団法人日本環境保健機構

環境アレルギーアドバイザー

普段の献立やお弁当に役立つ「作り置き常備菜」をご紹介する鈴木美鈴さんの連載。普段から作り置きおかずを作り、ブログなどで紹介している「鈴木美鈴さん」におすすめの作り置き常備菜と活用術をご紹介してもらいます。今月の作り置きおかずのテーマは「れんこん」。煮物や甘酢漬けなど和風の味付けになりがちなれんこんですが、今回は美味しい洋風のサラダをご紹介します。シンプルな味付けなのでアレンジも自在です。

<p>&nbsp;</p>
<p>週末に作り置きしておけば、平日のお弁当や夕食、朝食の一品に使える便利な「作り置きおかず」。そのまま食べても美味しいですが、アレンジして活用すれば2日目以降も飽きずにいただけます。そんな便利な作り置きおかずをご紹介していくこの連載。</p>

<p>●今までの作り置き連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら</a></p>

<p>今回のテーマは「れんこん」。11月〜2月に旬を迎えるれんこんは、今が一番美味しい季節。スーパーでもよく見かけるようになりましたよね。しかし、煮物や甘酢漬けなど、和風おかずのイメージが強く、なかなかレパートリーが増えない…とお悩みの方もいるかもしれません。</p>

<p>でも、あっさりとした味のれんこんは、洋風料理でも美味しく使うことができるんですよ。今回は、アレンジも自在なれんこんの洋風サラダのレシピをご紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>やみつきになる美味しさ！「れんこんとかにかまののり塩サラダ」</h2>

<p>まずはれんこんと「かにかま」を使ったサラダのレシピです。かにかまは、れんこんと味の相性がぴったり。アレンジもしやすいようにシンプルな味付けにしてあります。スライサーを使って作るので、とても簡単です。</p>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/763988b52094.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p><b>【材料（4人分）】</b><br /> 
れんこん　1節（約150g）<br />
かにかま　50g<br />
Aマヨネーズ　大さじ3<br />
A砂糖　小さじ1<br />
A青海苔　少量</p>

<p><b>【作り方（調理時間10分）】</b></p>

<p>1.れんこんは皮をむき、薄切りにして水に浸してアクを抜き、ザルに上げて水気を切る。耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで3分加熱して、粗熱を取る。</p>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8eefdb703db4.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>2.ボウルにAを合わせておく。1と手で割いたかにかまを加え、よく混ぜ合わせる。

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/32f4d98eff00.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>


<p><b>【コツ・ポイント】</b><br />
・スライサーを使うと、れんこんを薄く均一に切ることができます。<br />
・れんこんのアク抜きは、水に浸して行います。何度か水を替えて、白く濁らなくなれば、アク抜き完了です。</p>

<p><b>【保存方法・保存期間】</b><br />
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日</p>

<p>このレシピをお気に入り保存する<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/382761">●れんこんとカニかまののり塩サラダ【作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>「れんこんとかにかまののり塩サラダ」のアレンジレシピ2選</h2>

<p>続いて、「れんこんとかにかまののり塩サラダ」を使ったアレンジレシピをご紹介します。挟むだけ、焼くだけ、の簡単アレンジですよ。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>お好みの食材で楽しくアレンジ！「れんこんサラダのハムバーガー」</h3>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/185e4195eeff.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>「れんこんとかにかまののり塩サラダ」をハンバーガー用のパンに挟んだ、ハンバーガー風のサンドイッチです。挟むものは冷蔵庫にあるものや、お好みのものでOK。朝食やちょっと小腹が空いた時にもぴったりのお手軽レシピです。楽しくアレンジできるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめですよ。</p>

<p><b>【主な材料】</b><br />
・れんこんとかにかまののり塩サラダ<br />
・ハンバーガー用のパン<br />
・キャベツ<br />
・厚切りハム</p>

<p>詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/382763">●れんこんサラダのハムバーガー【アレンジ】</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>最高のごちそうに！「れんこんサラダのカリカリチーズ焼き」</h3>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc456bde2af1.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>「れんこんとかにかまののり塩サラダ」とチーズを合わせ、フライパンで焼くだけの簡単チーズ焼きです。カリカリに焼けたチーズが最高のごちそう！　コクのあるチーズが、れんこんの美味しさを引き立ててくれますよ。アレンジレシピとは思えないほど、やみつきになる美味しさです♪</p>

<p><b>【主な材料】</b><br />
・れんこんとかにかまののり塩サラダ<br />
・薄力粉<br />
・とろけるチーズ</p>

<p>詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/382806">●れんこんサラダのカリカリチーズ焼き【アレンジ】</a></p>


<p>時間のある時に作って保存しておけば、毎日の食事の準備がぐんと楽になる作り置きおかず。続けて同じものを食卓に出すと、家族からブーイングが！　とのお声を聞きますが、このようにしてアレンジすると全く別の料理に変身しちゃうのでうれしいですよね。</p>

<p>作り置きおかずを上手に工夫することも、美味しい料理を作って日々の食卓を豊かにするコツのひとつですよ。どうぞお試しくださいね。
</p>

【作り置き連載Vol.20】やみつき間違いなし！れんこんで作る洋風の作り置きおかず

トータルフードコーディネーター

プリプリ食感がたまらないえびカツ！　でも手作りするのは難しそう…。そんな方におすすめしたい、ミキサーやフードプロセッサーも不要の簡単えびカツレシピをご紹介します。自宅で作る揚げたてサクサクのえびカツはやみつきになること間違いなし！

<p>&nbsp;</p>

<h2>意外と簡単!?揚げたてサクサクの手作り「えびカツ」</h2>

<p>
揚げ物の定番とんかつやコロッケに比べて、えびカツは作るのが難しそう。そんなイメージはありませんか？　実は少ない材料で意外と簡単に作れます！　揚げ物で必要な小麦粉と卵を省略でき、衣はパン粉だけで作れちゃいます。えびも包丁で刻むだけと、意外とお手軽！　揚げたてサクサクのえびカツが自宅で気軽に食べられる！　うれしいレシピをご紹介します！
</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>プリップリ♪簡単えびカツのレシピ</h3>

<p>&nbsp;</p>

<h4>材料</h4>

<p>
えび（殻付き）…約300g（正味：約240g）<br />
白はんぺん…120g<br />
A片栗粉…小さじ2<br />
A塩…小さじ１/３<br />
Aこしょう…少々<br />
パン粉…適量
</p>

<p>&nbsp;</p>

<h4>作り方</h4>

<p>
1．えびの汚れと臭みを取る<br />
えびの殻をむいたら、塩（小さじ１/２）をもみ込み、表面の汚れを取る。つぎに薄力粉（小さじ１）を同様にもみ込み、水で表面をしっかり洗い流して、ざる等で水気を切っておく。<br />
ていねいに下ごしらえをすれば、えびの汚れが落ち、臭みも気になりにくくなりますよ。
</p>

<p>
<img alt="" src="/upload/userfiles/13062/images/IMG_1898%20copy.jpg" style="width: 600px; height: auto;" />
</p>

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2．えびとはんぺんを合わせる<br />
1のえびを包丁で粗めに刻む。手でちぎった白はんぺんとえび、Aをボールに入れて、手でしっかりと混ぜ合わせる。<br />
えびのプリッとした食感を残すため、フードプロセッサーは使いません！
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３．成形してパン粉をつける<br />
２で混ぜ合わせたものを、12等分に分けて丸め、パン粉を付ける。<br />
このとき、えびが手にくっつきやすいので、大きめのスプーンですくってからパン粉に落とし、手で形をととのえるようにすると成形しやすいですよ。
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４．えびカツを揚げる<br />
170度の油で揚げる。えびカツが少し膨らんで、パン粉が薄いキツネ色になれば揚げ上がり。<br />
衣がこんがりキツネ色になるまで揚げてしまうと、えびがかたくなってしまうので、軽めに色づいたところで引き上げ、余熱で火を通すのがポイントです。
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レシピはこちらでもご紹介しています。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/146011">
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/146011</a>
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<h2>食べつくし！えびカツ活用術</h2>

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<h3>①お弁当の主役おかずに！</h3>

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冷めてもおいしいえびカツはお弁当にもおすすめ！　お弁当用には少し小さめに作ると、見た目もキレイで、食べやすくなります。
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<h3>②パンにはさんでエビカツバーガーに！</h3>

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バンズや丸パンがあれば、簡単にえびカツバーガーも作れますよ！　シャキシャキのせん切り野菜とえびカツ、卵たっぷりのタルタルソースをかければ、手作りえびカツバーガーの完成です。
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他にも、えびカツを卵でとじて丼にしたり、えびカツカレーにしたりなど、いろんなメニューに活用できますよ。プリッとしたえびと、ふわふわの白はんぺんを合わせた簡単えびカツ。ぜひご自宅で作ってみてくださいね。
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スキレット活用術。朝ご飯・スイーツ・揚げないメンチカツ作りに!</a><br/>
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『世界一おいしい』トスカーナ風フライドポテトとは？？</a>
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プリップリ食感に感動！みんな大好き「えびカツ」を作ろう！

最近、Instagramで注目を集め始めている「ママック」をご存知ですか？　ママックとは、ママが作る有名ハンバーガー店のメニューのことなんです。買うのも楽しみの1つですが、家族が笑顔になる、愛情たっぷりのママックを、手作りしてみませんか？

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<h2>有名ハンバーガー店の味を自宅で再現してみよう</h2>
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毎年秋になると発売される、卵とチーズを挟んだ「月見バーガー」。秋の楽しみの一つである方も多いのでは？　今回はこのハンバーガーを自宅で作る方法をご紹介します！</p>
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まず、ハンバーガーバンズを用意します。今回は、スーパーなどで売っているバンズを使います。<br />
バンズも手作りしたい方はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/143116">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/143116</a></p>


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某有名ハンバーガー店のハンバーガーは、ふっくら厚みのある目玉焼きが美味しさのポイント。厚みのある目玉焼きを作るためには「セルクル」を使います。ですが、家にセルクルがないという方も多いと思います。そんな方は牛乳パックで代用して作ってみてください。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/33088/images/mamac3.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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このように、牛乳パックを細く切ってホチキスで繋げて輪にすれば、手作りセルクルの完成です。大きさはバンズの大きさに合わせて作るとキレイな仕上がりになります。焼きあがった時に取りやすくなるよう、内側にはサラダ油を塗っておきます。</p>


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温めたフライパンに型を置き、卵を落とします。このとき、フライパンは平らなものを使うと、きれいな形に仕上がります。中火と弱火の間くらいの火加減にして蓋をします。</p>

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上まで火が通ったら、取り出して型から外します。</p>
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牛乳パックがない方は、大きめの玉ねぎを輪切りにして、その中に卵を落とし入れて焼くこともできます。</p>

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バンズは横2枚にスライスして、下になるバンズにあらかじめ焼いておいたパテとチェダーチーズをのせて、オーブントースターで温めます。上のバンズは挟まずに、一緒に温めます。</p>
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焼きあがったら、チェダーチーズの上に目玉焼きと焼いたベーコンをのせます。ベーコンの上にオーロラソースをかけて、上のバンズをのせれば完成です。</p>


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ベーコンの代わりに焼いた厚切りハムステーキをのせると、さらに満足度の高いあの「満月バーガー」に！　こちらもオーロラソースをかけて召し上がってください。</p>

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細めのフライドポテトを添えれば、お店の雰囲気が出すことができますよ！</p>

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詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/143117">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/143117</a></p>



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<h2>こだわりのソーセージパテでアレンジレシピ！</h2>

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某ハンバーガー店の朝メニューでおなじみのハンバーガーも作ってみましょう。このハンバーガーののソーセージパテには、その名の通り、ソーセージ(ウィンナー)を加えるのがポイントです。</p>
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フードプロセッサーなどでミンチにしたソーセージ(ウィンナー)に挽肉を加えます。出来ればチキンウィンナーが良いですが、無ければ普通のウィンナーでもできます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/33088/images/IMG_0714.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/141693">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/141693</a></p>

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ハッシュドポテトを添えれば、さらにお店らしくなります。</p>


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<h2>他のお店のハンバーガーも再現できる！「ママモス」にも挑戦してみよう</h2>

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「ママモス」のポイントは、旨味たっぷりの濃厚なミートソース。さらに、マヨネーズとマスタードでコクをだします。みじん切りの玉ねぎとフレッシュトマトを加えるとアクセントに。さらに、ママモスには太めのフライドポテトを添えるのがおすすめです。</p>
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詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/141765">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/141765</a></p>


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ハンバーガーをワックスペーパーなどで包み、ポテトと一緒にカゴにのせれば、お店で食べるあのセットに！</p>

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ママの愛情がたっぷり詰まった「ママック」や「ママモス」。お子さんと一緒に具材を挟むのも盛り上がりますね。ブランチや朝食におすすめです。ぜひお試しくださいね。</p>

あのお店の味が自宅で！ハンバーガー再現レシピを作ってみよう！

「ハンバーガー」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「ハンバーガー」のコラム（5件）