「ぶりの照り焼き」のレシピ102 件

くにこキッチン

ぶりの照り焼きは焼きすぎると固くなることが多いもの。ふっくら、しっとり、仕上がるコツをご紹介します。大根おろしを添えて一緒に食べると、よりやわらかく感じますよ。

桜井さちえ

甘辛い照りがごはんによく合う、和食の定番ぶりの照り焼きです🐟✨醤油麹を使うことで、コクがありながらもやわらかな味わいに仕上がります。”生姜麹”をほんの少し添えると生姜のさわやかな香りがふわっと立ち、脂ののったぶりがさっぱりと楽しめます♪

ayaka

フライパン不要✨レンジだけでここまで美味しい！漬けて、チンするだけなのにぶりはふっくら、照り焼きのタレはしっかり味しみ🤤長ねぎにも旨みがじゅわ〜っと染みます✨️レンジなのにちゃんとごちそう感。ラクしたい日のお正月おかず、ぜひ作ってみてください🎍✨

tatsu

ほくほく食感がアクセント♪照り焼き風に仕上げたぶりに、まろやかでコクのあるタルタルソースがそっと寄り添う和の一品。ほくほくとしたれんこんが心地よいアクセントとなり、味も食感も豊かに楽しめます。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕冬〔柔らかさ〕普通

canae

これからが旬のぶりを使った簡単ぶりの照り焼きです♡弱火でじっくり火を入れてふっくらした仕上がりに。焼き時間は厚みや大きさによって調整してください。

桑原綾（あやごはん）

定番人気のぶりの照り焼きが、冷凍ストックでさらに便利に！下味をつけて冷凍しておけば、忙しい日もあとは焼くだけ。甘辛ダレがしっかり絡んで、冷めてもジューシーな“おきめし”おかずです。

阿部優

グリルなら、魚も色よくきれいに焼けます。切り身の魚を買ってきてプレートに並べたら、タレをかけて焼くだけ完成。美味しそうな焼き色のブリの照り焼きもおすすめですが、今回はそこにピザ用チーズを乗せてよりお子さんが食べてくれる味に。ぜひ作ってみてください。

山本リコピン

ぶりというえば照り焼きですが、たっぷり白ごまをまぶしても美味しいです。ひとくちサイズで小骨もないので、子供ウケも間違いなしです。ご飯よくすすみます。

まいのごはん。

甘酒でうま味がアップ！臭みもなく、ふっくらとした身になります。

かめきちパパ

先日、市場に行った時に魚屋さんで美味しそうなぶりを見つけたので買って照り焼きにしましたぶりは今年豊漁で安いと聞いてますがまだそこまで安くない感じですね今回のぶりは脂が乗ってて美味しかったです

DOKIN

お正月にもオススメ！ふっくら美味しい、ぶりの照り焼きです。シンプルだからこそ、臭みをしっかりとるのがポイント。子供たちも食べやすいほんのり甘めのお味に仕上げています。ごはんがすすむ、我が家のぶりの照り焼き！ぜひお試しください♪

杉山かふん

家族絶賛♡旬のぶりを使った簡単レシピ。はちみつと生姜の相性抜群◎ご飯が進む味♪

ヤミー

フライパンで焼いてからタレをからめるだけの短時間で作れて手軽な料理ですが、崩れたり臭みが残ったり、パサパサになったり、仕上がりがイマイチになることも多いと思います。ふっくら照りよく仕上げるには調味料の使い方がポイント。冷めてもかたくならないので、お弁当にもおすすめ！

yam

ぶりが安かったので簡単な照り焼きに。付け合わせは自由に野菜を添えてください。

くみ

お魚の日はボリュームに悩みませんか？そんな時におすすめの、長ネギと卵でかさ増ししたボリューム満点おかずです。私は、それほど照り焼き好きではないのですが、子供たちは大好きなので、甘辛で卵が入ってるのがいいね‼︎ と喜んでくれました。ブリ独特のくさみを消すため、ドリップをふき取り、下処理をきちんと行うレシピになっていますが、難しい工程は一切ありません。最後に、ちょっとみりんを足すことで、照り照りに美味しく仕上がります。ごはんにのせて、紅生姜を添えたら、丼にもなるおかずですよ。お試しくださいね。

aoi

夏に食べたいスタミナぶりの照り焼き！いつもの味付けに飽きたら、にんにくを入れるだけで食欲のそそる味付けになります♩

Keiko

普段お高いぶりが半額GET出来たので久しぶりに照り焼きにしました(*^^*) いつもの照り焼きがコチュジャンを入れるととっても美味しく仕上がります🥰 是非お試しくださいね‪❤️‍🔥

美桜

【ブリレシピ】普段魚料理を作る時は“塩と酒”をまぶして下処理をしますが今回は“液体塩こうじ”を使用してブリのオイスターてりやきを作ってみました。液体塩こうじに入っている酵素の作用でパサパサになりがちなブリがふっくら美味しく焼けブリ本来の旨味もしっかり引き出されます。魚が苦手な娘と次男も秒で食べるほどの美味しさです！！“塩と酒”バージョン“液体塩こうじ”バージョンと作って食べ比べしたところ我が家6人液体塩こうじの方が旨味が違うと大絶賛でした！！

スギヤマ　ヒサエ

＼てりてりツヤツヤ♡ぶりの照り焼き🥢／子どもも大好き👧とろ〜り甘辛だれが美味しいぶりの照り焼きです。ぶりは片栗粉をまぶして短時間で焼くことで身が固くならず、タレがしっかり絡んでとってもおいしく仕上がります♪ちょうどよい濃さの甘辛だれがご飯にとってもよく合います🍚

nari（なりごはん）

定番のぶりの照り焼きににんにくチューブもプラスして一味変えてみました🐟面倒な臭み取りは醤油をまぶして拭き取ることで完了するのでぱぱっと作りやすいのもpoint◎こんがり焼いた白ネギも美味しいですよ♡甘辛味で食べやすいので宜しければお試しください。

菅智香

しょうゆとみりんだけで作れる、ぶりの照り焼きのレシピです。とてもシンプルですが、おいしく仕上がりますよ。

柴田真希

「基本のぶりの照り焼き」のポイントがしっかりわかる!ぶり大根（煮物）をするのは面倒だけど、大根を大量消費したい! 旬のぶりを食べたい! そんな時におすすめのレシピです。

maina (米山真衣)

＼ごはん泥棒おかず／いつものぶりの照り焼きをひと工夫♫柚子胡椒を加えてピリリとアクセントのあるおかずに！15分でできる簡単レシピです♪

曽根 小有里

成長するごとに名前を変える出世魚のぶり。お正月料理に立身出世を願う気持ちを込めたお料理です。ごはんが進む照り焼き味は、いつものおかずにもぴったりです。

chii（ちはる姉さん）

もうすぐお正月ということで、おせち料理の定番【ぶりの照り焼き】のレシピ♩身崩れせず、しっとりふわふわに仕上げるポイントあり！簡単でとっても美味しいのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

DOI 料理人

シンプルな『ぶりの照り焼き』こそ、ちょっと一手間でグッと美味しくなります！アクセントに加える山椒もやみつきに。辛いのが苦手な方はもちろん山椒なしで作ってください。白ごはんにも日本酒にもとっても合う仕上がりです。よかったら試してください！

しんすけ・かい夫婦

毎年年末にはぶりを一本さばく我が家。ぶりの照り焼きは出世魚で、出世できますようにと願いを込めてお正月には食べられてきたそうです♪

二階堂まなみ

ご飯に合う！かんたん下処理で生臭みを抑えるから魚嫌いさんでもきっとおいしく食べてくれます！子供に摂らせたいDHA・EPAがたっぷり。下準備10分、焼き時間5分のスピード料理です。エリンギでかさましボリュームアップ。美味しい組み合わせの満足レシピです。

Keiko

めちゃくちゃ美味しそうなぶりを購入したのでエバラ食品さまのすき焼のたれマイルドを使ってぶりの照り焼きです(^^) 醤油・砂糖・鰹節・本みりんの旨みが全て1本で完結しちゃう万能調味料なので失敗はしませんよ〜👍🏻´- 照り感がハンパなく新生姜との相性抜群です(^^)

maina (米山真衣)

＼美味しすぎるぶりの照り焼き／にんにく風味の醤油だれでごはんが進む！！付け合わせのなすと長ねぎもいい仕事をします♪