「基本のぶりの照り焼き」のポイントがしっかりわかる! ぶり大根(煮物)をするのは面倒だけど、大根を大量消費したい! 旬のぶりを食べたい! そんな時におすすめのレシピです。
■ぶりの照り焼きで下味をつけることもありますが、ぶりの水分が抜けて身がしまってしまいます。 ふっくらやわらかく仕上げたかったら、ぶりの周りに小麦粉をつけてから焼き、最後に味を調えるのがおすすめです。 (スタイリング:白井千尋、撮影:大原美穂)
レシピID:474624
更新日:2024/01/16
投稿日:2024/01/15
2024/12/03 05:23
2024/01/25 22:01