今が旬！ご飯がすすむ“ぶり”のおかず

投稿日2019/11/18
更新日2019/11/18

ぶりが美味しい季節になりました。ぶりの照り焼きやぶり大根などの定番おかずもいいですが、ソテーや揚げ物にアレンジするのもおすすめですよ。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。

1.簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎

調理時間10分(塩を振って寝かせる時間を除く)

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

臭みはなく、身はふっくらとして甘辛い絶妙なタレが絡みご飯おかわり～♪ とても簡単に作れますのでお料理初心者の方でも、ラクラク調理！！おせち料理にもいかがでしょうか？

材料

ぶりの切り身、塩、サラダ油、酒・醤油・みりん、砂糖、生姜(すりおろし)

作ってみた！

レビュー（3件）

きゅうり
2023/04/14 16:21
初めて上手にできました！素敵なレシピありがとうございます😊
かね
2022/10/27 14:11
はじめまして☆ 作って冷凍してたものを出したら、魚好きの主人が『これ、今までのぶりの照り焼きの中で、一番うまいっ！』って、普段ほとんど料理の感想を言わないのに、言ってて驚きでした！今まで、他のレシピで冷凍してないぶりの照り焼きを出していたのに…(笑) 2歳半の子どもも、パクパク食べてました☺️💕 素敵なレシピありがとうございます！
182794
2022/05/15 20:07
冷凍保存する場合はどの段階で冷凍でしょうか？

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2.簡単絶品魚料理＊ぶりときのこのオイバター酢ソテー＊

調理時間15分

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松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

きのこの旨味たっぷり！おつまみにもごはんのおかずにも最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料

ぶり、塩、舞茸、えのき、オイスターソース、酢・砂糖、鶏ガラスープの素、バター、大根おろし

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3.ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜【#作り置き #揚げない】

調理時間10分(下味をつける時間を除く)

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

今が旬”ぶりの切り身”を使った、ご飯がモリモリすすむ一品♪ 作り方は、とっても簡単で、ぶりと長ネギをフライパンで焼き、あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。甘辛揚げって書いてるけど、揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡ ポイントは、たっぷりの長ネギとごま、そして隠し味のお酢。長ネギは、炒めるとトロントロンに甘くなってぶりによく絡むし、お魚の臭みも消してくれるんで一石二鳥です♡