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簡単絶品魚料理*ぶりときのこのオイバター酢ソテー*

15

2019.11.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID382318

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

きのこの旨味たっぷり!
おつまみにもごはんのおかずにも最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

魚のおかず フライパン きのこ エリンギ 美肌 しめじ 絶品 ごはん ぶり オイスターソース 料理 大根おろし しいたけ 血圧 おかず 便秘 バター

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材料4人分
ぶり 4枚
少々
舞茸 1パック
えのき 1袋
A
オイスターソース 大さじ2
A
酢・砂糖 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
バター 大さじ2
大根おろし お好みで
作り方
Point!
きのこはしいたけやしめじ、エリンギでも美味しいですよ^ ^
  1. ぶり→塩をまぶし、5分置いたら、キッチンペーパーで水気を拭く。

    舞茸→食べやすく裂く。

    えのき→石づきを切り、3等分に切る。

    A

    オイスターソース 大さじ2、酢・砂糖 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにバターを熱し、ブリを入れて両面こんがり焼きながら、空いているところに舞茸と、えのきを加えて炒める。
  3. 全体に火が通ったらA

    オイスターソース 大さじ2、酢・砂糖 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2

    を加え、絡めながら炒め合わせたら出来上がり!

    お好みで大根おろしを乗せます。
5 183

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