簡単絶品魚料理＊ぶりときのこのオイバター酢ソテー＊

Name: 簡単絶品魚料理＊ぶりときのこのオイバター酢ソテー＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ぶり 4枚; 塩 少々; 舞茸 1パック; えのき 1袋; オイスターソース 大さじ2; 酢・砂糖 各大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ2; バター 大さじ2; 大根おろし お好みで

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15分

きのこの旨味たっぷり！おつまみにもごはんのおかずにも最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料4人分

ぶり
4枚
塩
少々
舞茸
1パック
えのき
1袋
A
オイスターソース
大さじ2
A
酢・砂糖
各大さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
バター
大さじ2
大根おろし
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ぶり→塩をまぶし、5分置いたら、キッチンペーパーで水気を拭く。舞茸→食べやすく裂く。えのき→石づきを切り、3等分に切る。 A オイスターソース大さじ2、酢・砂糖各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにバターを熱し、ブリを入れて両面こんがり焼きながら、空いているところに舞茸と、えのきを加えて炒める。
2
全体に火が通ったらA オイスターソース大さじ2、酢・砂糖各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を加え、絡めながら炒め合わせたら出来上がり！お好みで大根おろしを乗せます。