ぶりのおつまみ
投稿日2019/09/20
更新日2019/09/20
調理時間10分
おつまみ度の高い、ぶり料理を考えました♪ ご飯にも合うので、ブラックペッパー控え目にしてお子さまにも♪
材料3人分
- ぶりの切り身3枚
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ1位(ぶりにまぶす分です。)
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく1〜2かけ
- A醤油大さじ1
- Aバルサミコ酢小さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- ブラックペッパー適量
- 青ネギ1本
作り方
ポイント
今回は小切れのぶり4枚使用しています。これは総重量が普通のぶりの切り身の2枚分位にあたります。 レシピは普通のぶりの切り身3枚分です❣️
- 準
ぶりの切り身に塩胡椒し、片栗粉をまぶしておく。 にんにくはスライスする。 青ネギは小口切りにする。 A 醤油大さじ1、バルサミコ酢小さじ2、はちみつ大さじ1を混ぜておく(タレになります)
- 1
オリーブオイルをひいて熱したフライパンで強火でにんにくスライスを炒め、キツネ色になったらにんにくだけとっておく。(油はそのまま使います)
- 2
ぶりを並べて中火で両面焼く(3〜4分)
- 3
用意しておいたタレを流し入れ、タレにとろみがでてきたら火を止める。(1分位)
- 4
お皿に盛り付けたら青ネギを散らし、ブラックペッパーをかけて、作っておいたにんにくチップのせたら完成！
380304
質問
作ってみた!
ぶにゃこ2021/11/07 16:49
めっちゃ美味しかったです!夫と美味しい!美味しい!こんな食べ方あるんだなと。照り焼きやぶり大根以外にもこんなお酒もご飯も合う食べ方があるんですね。また作ります!いつも素敵なレシピありがとうございます!
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「にんにく」の基礎
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
