10分で完成！【ぶり照り丼】

材料2人分

• ぶり切り身
  5枚
• 片栗粉
  適量
• A
  みりん
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  生姜チューブ
  3cm
• 油
  適量
• 大葉（千切り）
  5枚分
• 温かいごはん
  300(1人分150g)

作り方

• 下準備
  大葉は、千切りにしておく。

• 1

  ぶり切り身に片栗粉を薄くまぶす。

  
• 2

  油を引いたフライパンで両面を焼いていく。

  
• 3

  焼いてる間にA みりん大さじ4、酒大さじ3、醤油大さじ2、生姜チューブ3cmを合わせておく。

  
• 4

  焼けたら、③で合わせておいたタレを加えて絡めていく。

  
• 5

  温かいごはんの上にのせ、大葉（千切り）を盛る。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ 片栗粉をつける前に、キッチンペーパーなどで、ぶりの表面の水分をとっておくと、臭みも抑えられます。

作ってみた！

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