和食から洋食まで！今が旬の「ぶり」のアレンジレシピ
投稿日2020/11/26
更新日2020/11/26
2.定番和食！ぶり大根
調理時間20分
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ポイントを抑えて失敗なしの仕上がりに！ 短い時間で味がしっかり染み込みます。
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
tanu🌿2025/09/08 15:20
優しい味でとっても美味しかったです！！ ぶり大根って結構調理が面倒ですがこれは簡単でした🎶
ミナ2025/11/06 21:01
めちゃくちゃ簡単にできました 朝作って夜食べましたがしっかりしみておいしかったです
あっこ2024/10/10 19:41
鰤の魚臭さが全くなく、優しい味付けで、ほんとに美味しかったです。
3.ぶりのさっぱり柚子胡椒バタポン焼き
調理時間15分
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冷めても柔らかくさっぱり頂けます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
bo-zu32024/10/27 17:40
お値打ちなぶりと大好きな柚子胡椒、ポン酢で美味しいです。何度も作ってます。
4.フライパン＆少量の油で作る！ブリ竜田揚げ おろしポン酢がけ
調理時間10分(下準備の時間は除く)
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旨みたっぷりのジューシーな寒ブリに、大根おろしとポン酢の爽やかさがマッチ！ごはんがすすむおかずです。
材料
5.ブリのにんにくねぎ塩がらめ
調理時間20分
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にんにく香るブリ焼きです。 シンプルに塩とねぎの甘味がにんにくの味を引き立てる♪ レモンをしぼってどうぞ。
材料
6.基本のブリ照り
調理時間20分
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シンプルな味付けですが、ほっこり癒される定番和食です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちーさん2024/09/09 18:34
いつもブリ照りを作る時はメニュー参考にしてます✨⭐️簡単でとても美味しく、今日はねぎも一緒に入れましたがとっても美味しかったです💘
- 178649
2019/04/22 08:12
とっても美味しかったです♪ - 194810
2019/05/12 09:16
下処理がポイントなんですね🐱 すごく美味しかったです！
7.【ごはんに合う】ブリの梅照り煮
調理時間15分(臭みを取る時間は除く)
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人気のブリの照り焼きですが、「梅風味」にさっぱりアレンジ！ごはんに合う濃厚な味付けです。
材料
8.ブリのねぎま焼き
調理時間20分
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ブリを使った焼き鳥風のねぎま焼き。 ふっくら焼けた照り焼き味のブリは、ねぎとの相性もよく、フライパンで手軽に作れます。
材料
9.ブリのガリバタソテー
調理時間10分
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ブリというと照り焼きや塩、コショウをふってシンプルに焼いていたのですが、ガリバタ風味にしてみました。
材料
10.お弁当にも♪フライパンdeブリのカレー風味竜田揚げ
調理時間5分(漬け込み時間省く)
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お魚の生臭さが苦手だったり、面倒なイメージが強かったり。。。 旬の素材はやっぱり美味しい。 美味しい物は、どう仕上げても美味しい〜♪ お弁当にはディップを添えて美味しい旬素材を。
材料
11.ブリのソテー、トマトソース
調理時間15分
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ワインにあうブリのおつまみを作りたくて、洋風に仕上げました！生のトマトを使いさわやかなソースに！
材料
12.作り置きやお弁当に♪ご飯がすすむ♪『ブリのネギ塩レモン』
調理時間10分
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ブリは塩焼きや照り焼きが定番ですが これは、焼いてから ネギ塩レモンダレに漬けるだけ。 これは、もう ホントにご飯にもお酒にも合います！ どんどん進んで困るくらい！ ブリって脂が乗っているので お魚嫌いさんでも ブリは大好きな方も多いですよね。 これ、お弁当にも作り置きにも最適ですので、ぜひぜひ、お試し下さいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
露木李2026/03/13 08:10
yuu先生の大ファンで我が家で出るオカズは殆どが先生のレシピと言っても過言では無ありません☺️このレシピで作ったら鰤が苦手な娘も完食♪̊̈♪̆̈美味しいからまた作って❣️と絶賛していました。万能なタレなので唐揚げにかけたりシャブシャブのつけだれにしても箸がすすむと思います。お気に入りに登録して活用させて頂きます😍 追記/興奮のあまり写真撮り忘れました😅
13.ブリのマスタードマヨネーズ焼き
調理時間10分
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ブリにマスタードマヨネーズとパン粉をつけて、フライパンで焼いた手軽なレシピです。 ブリとマスタードの風味がよく合います。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうママ
2023/03/27 06:12
お刺身用のブリの冊でもできますか？ 日持ちはどのくらいですか？
14.ブリのごま味噌レモン焼き§簡単3分で！ｵｲｼｲおかず
調理時間15分(10分焼く時間含む)
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すごく簡単です！でも本当に美味しいブリの食べ方です。 アメリカでサーモンを食べる時に、味噌とレモンカードを合わせのせて焼いたのが美味しく出来て…よく作っていました。 日本ではレモンカードが手軽に買えないので、出来たのがコレ。 レモンが鼻からぬけて感じるのもこれの美味しさなので、レモン皮は是非必須で入れてみて！ お弁当にも、ビールやワインにもとっても良く合うんです。
材料
15.鰤の磯辺天ぷら・レモン風味。
調理時間5分(下味をつける時間は省く。)
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旬の鰤を美味しい磯辺天ぷらにしました。 魚が苦手な方用にレモン風味にしたので、臭みも殆どありません。
