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ぶりのさっぱり柚子胡椒バタポン焼き

  • 2014.07.01

  • 115868
    ぶりのさっぱり柚子胡椒バタポン焼き
    ぶりのさっぱり柚子胡椒バタポン焼き

    コメント

    冷めても柔らかくさっぱり頂けます♪

    材料

    2切れ
    適量
    適量
    お好みで
    1/2房
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1/2強

    作り方

    1

    ぶりに少量の酒を振り、しばらく置く。しめじは石づきを取り、★は合わせておく。キッチンペーパーで鰤の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

    2

    油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して、空いてる所にしめじを入れて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。

    3

    蓋をとって中火に戻し、★を入れて絡めて、最後にバターを加えてさっと和える。

    ポイント


    このレシピのキーワード
    ぶり おつまみ

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