「ぶりのあら」レシピ30選｜あら煮やぶり大根、下処理も
投稿日2024/08/21
更新日2024/08/21
「ぶり」人気レシピ30選｜照り焼きから竜田揚げ、さっぱりおかずに洋風まで！
1.＼てりてり！／絶対美味しいぶりのあら煮 激安なのは秘密♪
調理時間30分
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フライパンでできる、あらを使って節約レシピ！実は一番美味しいところが入っていたりするんです。 自分で作ったあら煮は、感動ものの美味しさです。
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
コスモス2025/01/29 21:40
スーパー🛒でぶりのあらを発見… 早速大根と煮ましたぁ☺️ ちょっと身があまりなかったですが、ぶりの旨味が骨から出て、その旨味が大根に染み染み…😺💞 とっても美味しかったです😋💗💖
Mika♡mama2025/01/27 10:40
簡単下処理で、ブリあらが生臭く無い‼️甘口が好きな我が家にぴったりの美味しいレシピでした〜♡
にこ2024/03/22 20:16
スーパーで1パック150円だったので購入🙂 ほんとに美味しい所が入ってて、下処理で臭みもなく、母から「美味しく出来たね」と言ってもらえました♪ 煮汁もちょうどよく、飲み干してしまうくらい美味しかったです😆
2.フライパンでこってり美味しい♪ぶりのあら煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
弱火でコトコトというよりも、濃い目の煮汁でぱっと煮ます。ごはんにあうこってりとした煮汁と脂ののったぶりが最高に美味しい！煮汁は白いごはんにかけて頂きたくなりますよ＾＾ シンプルで簡単なレシピなので、忙しい夜にも是非！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2025/05/24 11:44
昨夜の１品に♪美味しそうなぶりあらを購入しリピートしました🙂💫 生姜🫚が効いた煮汁で〜最高に美味しいあら煮です😋🥢👌おつまみにもぴったりです🌟また作ります🎶💫玉田悦子さん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
- M＊P
2024/08/12 22:52
今夜の１品に♪ぶりあら煮🐟こってり美味しいです😋🥢ネギたっぷりでいただきました〜♪😆👌また作ります🎶絶品レシピをありがとうございます✨
3.大根が主役のブリ大根
調理時間30分
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冬になると我が家では必ず作るブリ大根。今回は大根が沢山食べられるように、ブリのアラを使って旨味を染み込ませました。生姜の香りが爽やかなブリ大根です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Memento-MORI2026/01/27 10:12
大根が主役♡ぶり大根 ぶりが脇役とは思えない、いい仕事してくれました． 撮影の時煮汁を入れ忘れてました． 見た目美味しさ半減ですね．失礼しました． 初めて作ったぶり大根ですが、とても美味しくできました． 魚の臭みもなく、しみしみの美味しい煮汁でした． 楠みどりさん♡レシピありがとうございます💙 ごちそうさま💙
4.ぶり大根
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
家庭料理の定番、ぶり大根です。 ぶりはアラを使うと、旨味たっぷりに仕上がります。 おいしく作るコツは、ぶりの下ごしらえをしっかりすること。 後はコトコト煮るだけで、大根にぶりの旨味が染み込んで、おいしいぶり大根になります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
つーやん2022/02/22 15:39
工程5で入れた昆布は、沸騰直前に取り出すのでしょうか？
5.圧力鍋で骨まで食べられる＊ぶりあらの生姜煮＊
調理時間45分
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圧力鍋を使って、骨も柔らかく！ 臭みも無しで美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
１／アラ還の手習い2024/06/26 10:32
また作っちゃいました☺️ アラがあると食べたくなります😋 圧力鍋高圧30分…骨まで食べれて超お得な🐟料理🥳 これからもどんどん作りますよ〜😍
うなん2024/10/01 23:22
骨付きのブリあらがあったのでレシピ検索で見付けました！ 圧力で骨まで食べられるし味染みで美味しいです！ しっかり下処理もしたので臭みもなく美味しかったです😋 夫にも好評でした🎵
- 1033905
2024/07/20 15:05
何度も作ってますが とても美味しくて骨まで食べれます。 圧力鍋最高です。 美味しいレシピありがとうございます😊
6.あらで作る 味しみぶり大根。
調理時間40分(冷まし時間除く)
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家庭のぶり大根なら“あら”を使うのがおすすめです。旨みの出方も違うし、コストも抑えられて嬉しい！ 下処理をしっかりすれば生臭みも消え上品な旨みが残ります。 前日に作っておけば、さらに味がしみます。
材料
7.味噌風味のぶり大根（アラ使用）
調理時間70分
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この時期スーパーで良く見かけるぶり大根用のアラを使って簡単に作れます＾＾今回は味噌を加えてコクを出しました。めんつゆ使用で簡単です＾＾ ぶりのアラは、コラーゲン、DHAやEPAがたっぷりです！！ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
やっち2021/04/10 13:36
お店の味みたいで凄く美味しかったです。
8.本格！ぶり大根
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
ぶりの出汁がたっぷり染み込んだ大根！ 少し手間をかけますがそれ以上に絶品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みい2019/01/23 14:11
お水の量は、 どのくらいですか？
9.ストウブでほっこりブリ大根♪
調理時間30分
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ブリ大根好きな次男のため、あらを見つけると即買いです^^ 生姜をきかせてほっこりと。 大根は小さめに切って時短仕上げに。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 673246
2022/03/09 16:54
生姜はどこでいれますか？
10.臭みゼロ！決め手は大根！ぶり大根
調理時間25分
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大根が臭みを消します。皮付きで、下茹で無しで^ ^ 簡単な上に臭み消しになります！ 薬膳効果 ◯ぶり...疲れや冷え、肌荒れに ◯大根...喉の不調や胃もたれ、風邪やインフルエンザ予防に ◯生姜...風邪の初期に、食欲不振に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
Dog Mom2025/11/28 14:07
いなだのあらで作りました。全く臭みなし。ごぼうとにんじんを足しました。煮汁も飲み干しましたよ😁とても美味しかったです😊- 412276
2022/05/23 21:15
圧力鍋でもできますか？ 
y2020/12/17 14:58
リピです！やっぱり最高に美味しかったです！
11.冬の味覚、こっくりぶり大根
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
脂ののった旬のぶりの旨味が大根にたっぷりと染み込んだ冬の味覚を代表する一品です👨🍳 煮魚を作るのは難しいと思われがちですが、いくつかのポイントを押さえるだけで簡単に作れるので是非作ってみて下さい👍
材料
12.めんつゆで簡単に！＊ぶりのあらのぶり大根＊
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ぶり大根用としても売っているぶりのあらを使ったぶり大根です^ ^ 臭みなしで美味しく作れますよ！ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料
13.我が家の鰤のアラ炊き
調理時間20分
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魚をなるべく食卓に出すようにしているのですが、お安いアラは活躍します！ 難しいイメージがありますが、意外と簡単です！ 子供は食べづらいので、切り身を使用しても！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/12/01 22:32
鰤のアラ炊き🧡🐟💫✨ 味しみしみの鰤と大根が、しっとり柔らかで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 煮魚🐟は良く作っていて、鰤の煮魚より鰤のアラ炊きが食べたい気分で💖😋💕💫✨ しみしみ大根と食べるアラは最高〜💖😻💕💫✨ 我が家でも定番にする〜💜🥳💫✨✨ みかさん🩵😸美味しい〜アラ炊きレシピ💙をありがと〜ございます💚🐶🐾
14.ブリ大根 山椒風味
調理時間70分
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定番料理のブリ大根に、山椒の風味を添えました。 ブリは、出汁のでるアラと、食べやすい切り身の両方を使います。 ブリの下ごしらえをきちんとして、落し蓋で煮れば、臭みはなく旨みたっぷりに仕上がります。 ブリの旨みが染みた大根も絶品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- M＊P
2025/07/25 06:46
昨夜の１品に♪作りました🙂 美味しそうなぶりあらを購入しブリ大根が食べたくなり山椒風味が気になり試しました。 朝から仕込んだので大根にブリの旨味が染み染みで〜ブリも臭みなくとても美味しくほっこりです😋🥢👌山椒がまたアクセントでイイですね❢🌟また作ります🎶💫笠原知子さん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
15.醤油も砂糖も無し！ハーブとワイン風味のぶり大根
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ぶりと大根があったら、お醤油と砂糖で甘辛く煮た「ぶり大根」が定番ですが、今回は砂糖も醤油も無し。 ハーブと白ワイン、塩で味付けした洋風なぶり大根です。パンはもちろん、以外にも白いご飯とも合うお味です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
安世2025/10/22 11:33
ぶりのアラをお手頃価格でGET! 定番じゃなくて…と検索していたら 美味しそうな「ぶり大根」を発見。 飲みかけの白ワインもあるし…ということで 作ってみました。 野菜出汁の代わりに、ハマっている手作り塩麹＆玉葱麹で味付け、優しい味わいに完成。夜はもちろん新しい白ワインと一緒に堪能！ オシャレな「ぶり大根」また作ります。
17.ブリあらでもおいしい！ブリ大根
調理時間20分(おき時間のぞく。)
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簡単に染みジュワ～なブリ大根がフライパンで作れます♡ 先に大根をレンジ加熱することで調理時間も時短！ ブリの下処理をしっかりすることで臭みをとります。 煮こみ時間は短いですが、しっかりご飯進味わいに仕上がりますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ちっち611
2023/06/02 21:57
あらが安く手に入ったのでこちらのレシピで作ってみました。 電子レンジで大根をチンしてあるので、煮込み時間は5分弱で素早く味がしみ込みました。 しかも煮込んだたれが程よくとろみがついてとっても美味しくしかも簡単に出来上がりました！
18.【時短だけど味しみ◎ぶり大根】お得なアラで美味しく♡
調理時間20分
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あらを使うし、見た目は地味だけども シンプルで美味しい✨ 大根は薄く切ってレンジ加熱しておくので 時短！なのに味しみで美味しい ぶり大根です🐟💕 めんどくさい、難しそうなイメージのある ぶり大根ですが、実は簡単に作れて 節約にもってこいのおかずです🤩💰✨ 宜しければお試しください💕
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
よっこ2024/08/03 16:43
旦那のリクエストで作りました🎵 アラは安価なので助かります✨ 短時間で味が染みて美味しく頂いてます😀 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- よっこ
2023/12/09 18:50
予めカットしておいた冷凍大根を使ったので見ての通り味が染み染みで美味しかったです。
19.梅酒でこってり☆ぶりのあら煮
調理時間15分
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酒、みりん、砂糖の役割を梅酒が果たしてくれます。若干の酸味が特徴的★一晩おいて味をしみ込ませても美味しいし、煮汁を浸しながらすぐ食べても美味しいですよ。
材料
20.【材料2つ】コスパ最強♡こく旨♡ブリのアラde味噌漬け♡
調理時間10分(漬けて置く時間は入っていません。)
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【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回はいつも売り切れているアラがたまたま買えたので味噌漬けにしてみました♡ アラと味噌の相性が抜群なのと味噌を多めに入れる事でアラの臭みを和らげます♡ ホロホロで染み旨♡ 長ネギも甘味が増して美味しくなります♡ アラと出会えたら是非作ってみて下さい♡
材料
21.ブリの粕汁
調理時間30分
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栄養たっぷりの、ヘルシーな粕汁です。酒粕と根菜は、体を温めてくれる食材なので、寒い日にはぴったり！ あご出汁と、ブリで旨味もたっぷりです。
材料
22.王道のぶり大根
調理時間25分(大根をゆでる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
安価な価格で買えるぶりのアラ。こってりしているようですが、下処理をすることで、臭みは軽減し、美味しさが増します。 大根にも味が染み込み、それだけでもご飯がすすみます♪
材料
23.夏も美味しい「ぶりのあら炊き」
調理時間20分
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冬のぶりは脂が乗って美味しいものですが 夏のぶりは脂控えめででまた違った味わいがあります 臭みも多少あるので熱湯をかけて臭みを和らげています
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- あずさ
2024/07/29 17:23
お買い得なブリのアラが、とっても美味しくいただけました😊
24.寒い冬に食べたい♡ぶりのあらで作る旨みたっぷりバターぶり大根
調理時間35分
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冬の定番料理、ぶり大根にバターを加えるとコクがあってよりごはんのススム一品になります。 お鍋で煮るだけ簡単！身体の芯から温まるほっとする料理です♪ 下処理をしっかりすることで臭みもとれて、安価なあらが豪華なごちそうになります♡
材料
25.簡単だけど、節約だけど、豪華に和のおもてなし ブリのアラ大根
調理時間20分(弱火調理時間を除く)
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お正月はブリがたくさん並ぶので、、、 もちろんブリのアラもたくさん並びますね（笑）お買い得なブリのアラと旬の根菜、大根を一緒に弱火でコトコト。 バーミキュラで旨味を逃がさず無水鍋調理。ホクホクの大根と味のしみしみなブリのアラ ３割引で１７０円のブリと産直で４０円分の大根がご馳走に大変身。 見た目もどかーんとゴージャスだから大勢の集まりにドーンとテーブルに。 火にかけて鍋におまかせなのも嬉しいです
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 31782
2016/01/08 20:39
普通のお鍋で作りましたが、 とっても美味しくできました.❤︎
26.簡単！おいしい！ぶりのあら煮
調理時間40分
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ホロホロのあら煮です！
材料
27.【301kcal】じゅわぁ〜っとぶり大根♪
調理時間30分
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栄養データ（1人分） エネルギー301kcal 塩分0.7g 食物繊維2g 野菜150g
材料
28.ブリ大根
調理時間30分
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ブリのアラで作るブリ大根。脂の乗ったブリと旨味の染み込んだ大根が絶妙です。
材料
29.味噌で煮込む♪ぶり味噌大根
調理時間30分
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冬の定番料理、ぶり味噌大根。味噌で煮込む本格的な煮込みレシピとなっています＾＾ 下処理をしたら、材料全て鍋に入れてほったらかしてオッケー♪ 寒い日や、おもてなし料理にも＾＾ ⭐︎ぶりは栄養満点魚？！！ ぶりに含まれるEPA・DHAは、脳細胞の活性化、血栓の発生を抑えるなど生活習慣病の予防に効果があると言われています。 また、糖分やコレステロールの代謝を促進するタウリン、ビタミンB1・B2・ナイアシンも含まれています＾＾
材料
30.鰤のアラの粕汁
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
旬の鰤のアラで作る粕汁です。 体が温まります。
