主菜
味噌風味のぶり大根（アラ使用）
70分
この時期スーパーで良く見かけるぶり大根用のアラを使って簡単に作れます＾＾今回は味噌を加えてコクを出しました。めんつゆ使用で簡単です＾＾ ぶりのアラは、コラーゲン、DHAやEPAがたっぷりです！！ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。
材料（4～6人分）
- ぶりのアラ約1㎏
- 大根1/2本（正味550g）
- 生姜2かけ
- A水100㏄
- A酒100㏄
- Aみりん50㏄
- A味噌大さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ6
- 青ネギの小口切りお好みで
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ9に水の量が55㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ4.5に水の量が120㏄になります＾＾
レシピID：402819
更新日：2020/12/09
投稿日：2020/12/09
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
