主菜
圧力鍋で骨まで食べられる＊ぶりあらの生姜煮＊
投稿日2020/02/15
更新日2020/02/15
調理時間45分
圧力鍋を使って、骨も柔らかく！ 臭みも無しで美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。
材料4人分（作りやすい分量）
- ぶりのあら約1kg
- 生姜5かけ
- A酒200cc
- Aみりん50cc
- A砂糖大さじ3
- A醤油100cc
作り方
ポイント
一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^
- 準
ぶりのあら→ しっかり洗い、血を取り除き、ザルに入れて全体に熱湯をかける。 生姜→皮付きのまま薄切りにする。
- 1
圧力鍋にA 酒200cc、みりん50cc、砂糖大さじ3、醤油100ccを煮立ててぶりのあらと生姜を入れて蓋をして、高圧30分加熱。 圧が下がったら出来上がり！
レシピID
386285
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)