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圧力鍋で骨まで食べられる*ぶりあらの生姜煮*

45

2020.02.15

分類主菜

調理時間: 45分

ID386285

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

圧力鍋を使って、骨も柔らかく!
臭みも無しで美味しいですよ^ ^

薬膳効果
☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。

煮魚 圧力鍋 味醂 作り置き カルシウム ヘルシー 煮魚 おふくろの味 ぶり 生姜煮 生姜 圧力鍋 おもてなし あら煮 簡単 おつまみ 和食 煮もの

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材料4人分(作りやすい分量)
ぶりのあら 約1kg
生姜 5かけ
A
200cc
A
みりん 50cc
A
砂糖 大さじ3
A
醤油 100cc
作り方
Point!
一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^
  1. ぶりのあら→ しっかり洗い、血を取り除き、ザルに入れて全体に熱湯をかける。
    生姜→皮付きのまま薄切りにする。
  2. 圧力鍋にA

    酒 200cc、みりん 50cc、砂糖 大さじ3、醤油 100cc

    を煮立ててぶりのあらと生姜を入れて蓋をして、高圧30分加熱。
    圧が下がったら出来上がり!
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