「まぐろの煮付けレシピ」6選｜ご飯がすすむ！
投稿日2024/09/28
更新日2024/09/28
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今回は、まぐろのあらや血合い、カマなどの煮付けレシピをご紹介します。美味しく作るのは難しい印象のある煮付けですが、簡単に美味しく作れるコツも書いてありますよ。ぜひ参考にしてみてください！
1.4つのポイント！美味しいマグロのあら煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
しっかり下処理をすると、驚く程美味しいマグロのあら煮ができます！血合の旨味にハマりますよ〜
材料
マグロのあら、生姜、しょう油、みりん、砂糖、水
作ってみた！
レビュー（2件）
にゃば2024/09/27 13:52
もう何回も作っています。 血合いの美味しさに目覚めました‼️ スーパーの魚売り場で一番に探すのがまぐろのアラ 笑 作っておくと父も喜ぶのでアラを見つけるたびに作ってます。 生姜は細かく切らないと食べてくれないので千切りで♪
あきりんりん♪2024/08/28 19:05
スーパーでまぐろのあらを見つけたので作ってみました😊 お手頃なお値段でたっぷりできて、とっても美味しかったです🥰 家計に優しいお料理🩵
2.マグロの血合いの角煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
難易度高そうな血合いの角煮も、血抜きさえちゃんとすれば臭み無し! 驚く程簡単なのにプロの味。
材料
マグロ血合い、生姜、酒、みりん、濃口醤油、砂糖、水
作ってみた！
レビュー（3件）
すずか2024/07/06 07:55
臭みのある血合い部分が、短時間で美味しく調理出来ました。 ご飯にとてもあいます！
abo2021/07/11 13:28
臭みもなく、美味しかったです。大きめのみじん切りにした生姜も、美味しくいただきました。ありがとう。- やまーん
2019/10/08 18:02
ほとんど食べちゃいましたが💧 柔らかく、味も丁度よく美味しかったです😊
3.作り置き・節約！まぐろの甘辛醤油煮♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
新鮮なまぐろのスキミを見つけたら、生姜入りの甘辛いお醤油味の超簡単レシピをおすすめしますっ☆お財布に優しい♪
材料
まぐろ（スキミ）、水、醤油、酒、砂糖（今回三温糖）、生姜、好みで白ねぎ（斜め薄切り）、好みで徳島産すだち（皮すりおろす）
4.すきやきのたれで簡単♪マグロのカマの煮物
調理時間30分(粗熱を取る時間を除きます。)
このレシピを書いたArtist
安くて旨味たっぷり、 カマを使うレシピです。 すきやきのたれを使うことで味が簡単に決まりますよ。
材料
まぐろのカマ、しょうが、長ねぎ(青い部分)、すきやきのたれ、酒、水
作ってみた！
レビュー（1件）- うさ
2024/05/28 18:37
すき焼きのタレがなかったのでめんつゆに砂糖をプラスして作ってみました！調味料を色々揃えなくても簡単にできて美味しかったです！
5.マグロの目玉の煮付け
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
マグロの目玉はゼラチンの部分が柔らかくて美味しいです。おかずの他、お酒のおつまみにもおすすめです。
材料
マグロの目玉、わけぎ、生姜、水、酒、砂糖、醤油、みりん
6.お肌にいい！まぐろの目玉の煮付け
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
すごいものを買ってしまいました。 まぐろの目玉です👁 本まぐろの目玉だからめっちゃでかいんですよ。 目玉一個で199円！ 買っちゃいましたねー。 これは買うしかないですよねー💰 ちなみにまぐろの目玉って (まぁ魚全般なんですが) ほぼゼラチン質なんです。 もうドルゥンドルゥンです🍮 コラーゲンたっぷりでお肌にも抜群ですね。 これを生姜を効かせてガーっと煮付けにしてやるわけです🔥 これがまたいい味になるんですよねー。 完全に人を選びますが、好きな人は間違いなく好きなはず！
材料
まぐろの目玉、生姜、和風だし、醤油、酒、砂糖
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