作り置き・節約！まぐろの甘辛醤油煮♪

材料3人分

• まぐろ（スキミ）
  200g
• A
  水
  100g
• A
  醤油
  50ml
• A
  酒
  大匙3
• A
  砂糖（今回三温糖）
  大匙2
• 生姜
  4～５かけ
• 好みで白ねぎ（斜め薄切り）
  1/2本
• 好みで徳島産すだち（皮すりおろす）
  1個

作り方

• 1

  まぐろは食べやすい 大きさにカットする。

  
• 2

  生姜は皮をむき、 輪切りにスライスし 重ねて、端から細切りにする。

  
• 3

  鍋にA 水100g、醤油50ml、酒大匙3、砂糖（今回三温糖）大匙2を強火にかけ、煮立ったら火を弱め、 ①と②を加え煮る。

  
• 4

  途中ねぎを加え、好みの煮詰め具合に味見をし、煮詰めます。

  
• 5

  器に盛り付けたら、食べる直前に好みで 徳島すだちの皮をすりおろし、ちらす。

  

ポイント

★ねぎは、なければ、加えなくても美味しくできます♪

作ってみた！

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