レシピサイトNadia
    主菜

    お肌にいい!まぐろの目玉の煮付け

    • 投稿日2023/06/12

    • 更新日2023/06/12

    • 調理時間15

    すごいものを買ってしまいました。 まぐろの目玉です👁 本まぐろの目玉だからめっちゃでかいんですよ。 目玉一個で199円! 買っちゃいましたねー。 これは買うしかないですよねー💰 ちなみにまぐろの目玉って (まぁ魚全般なんですが) ほぼゼラチン質なんです。 もうドルゥンドルゥンです🍮 コラーゲンたっぷりでお肌にも抜群ですね。 これを生姜を効かせてガーっと煮付けにしてやるわけです🔥 これがまたいい味になるんですよねー。 完全に人を選びますが、好きな人は間違いなく好きなはず!

    材料2人分

    • まぐろの目玉
      1個(350g)
    • 生姜
      20g
    • A
      和風だし
      1カップ
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      1/4カップ
    • A
      砂糖
      小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    ●火加減は基本は強火で吹きこぼれそうになったら弱めます🔥 ●小さい鍋を使うと少ない煮汁でしっかりと煮ることが出来ますよ

    • 1

      鍋に細切りにした生姜、A 和風だし1カップ、醤油大さじ1、酒1/4カップ、砂糖小さじ1と1/2を入れて強火で煮立たせておく

      お肌にいい!まぐろの目玉の煮付けの工程1
    • 2

      まぐろの目玉を入れる

      お肌にいい!まぐろの目玉の煮付けの工程2
    • 3

      アルミホイルで落し蓋をしてさらに蓋をする

      お肌にいい!まぐろの目玉の煮付けの工程3
    • 4

      15分煮る

      お肌にいい!まぐろの目玉の煮付けの工程4
    レシピID

    462176

    「煮魚・煮付け」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History