主菜
お肌にいい！まぐろの目玉の煮付け
投稿日2023/06/12
更新日2023/06/12
調理時間15分
すごいものを買ってしまいました。 まぐろの目玉です👁 本まぐろの目玉だからめっちゃでかいんですよ。 目玉一個で199円！ 買っちゃいましたねー。 これは買うしかないですよねー💰 ちなみにまぐろの目玉って (まぁ魚全般なんですが) ほぼゼラチン質なんです。 もうドルゥンドルゥンです🍮 コラーゲンたっぷりでお肌にも抜群ですね。 これを生姜を効かせてガーっと煮付けにしてやるわけです🔥 これがまたいい味になるんですよねー。 完全に人を選びますが、好きな人は間違いなく好きなはず！
材料2人分
- まぐろの目玉1個(350g)
- 生姜20g
- A和風だし1カップ
- A醤油大さじ1
- A酒1/4カップ
- A砂糖小さじ1と1/2
作り方
ポイント
●火加減は基本は強火で吹きこぼれそうになったら弱めます🔥 ●小さい鍋を使うと少ない煮汁でしっかりと煮ることが出来ますよ
- 1
鍋に細切りにした生姜、A 和風だし1カップ、醤油大さじ1、酒1/4カップ、砂糖小さじ1と1/2を入れて強火で煮立たせておく
- 2
まぐろの目玉を入れる
- 3
アルミホイルで落し蓋をしてさらに蓋をする
- 4
15分煮る
レシピID
462176
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